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老香港懷舊色香味

經得起時間考驗的老菜最能讓人回味,尤其是我們最熟悉的廣東滋味。廣東老菜的黃金歲月,要數五十至七十年代,當時香港 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年08月02日

獨特建築 嘗黎巴嫰菜

大家提起黎巴嫩,除了會想到烽煙四起、戰火連年以外,都對這個國家相當陌生。但其實黎巴嫩是以氣候環境皆美而聞名的海 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年08月01日

38萬噸香蒜浪潮

韓國可以說是一個蒜頭的民族,韓國人喜歡吃蒜幾乎是世界第一,每年食用蒜頭量高達38萬噸,數字相當驚人!原來就連朝 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年07月25日

海邊嘆大西洋海岸風味

美國東岸又稱為大西洋海岸,綿延的海岸線,串連起一座又一座的文明城市,如波士頓、紐約、費城、華盛頓等,是美國最具 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年07月18日

仲夏日CAFE好時光

時代的巨輪正不斷轉變,曾幾何時,每逢炎炎夏日,大家都會躲在冰室中,喝一杯冰凍的飲品,吃上一些輕食,打發午後的閒 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年07月11日

一點甜味 為生活增歡樂

文學世界向來多姿多采,作者透過文字來表達深刻的感受,細閱每一個故事後彷彿經歷了當中角色的人生,有喜有悲,目不暇 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年07月04日

心之所安 健康純潔美食

家,是一個給我們居住和讓人感到舒適安全的地方,對於人類來說,要尋覓一個安穩的家應該不是難事,但對於弱小的動物來 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年06月27日

熊熊火鍋 誘人饞涎

火鍋,向來是中國人最喜歡的美食,唐代白居易曾有詩:「綠蟻新酷酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?」描寫了於 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年06月20日

繪出美麗色彩

自人類有歷史記載以來,繪畫就一直伴隨我們,由最初用來記錄事件,到後來的藝術抽象創作,繪畫都與我們生活息息相關。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年06月13日

日魂精髓 美麗圖騰

日本傳統的家紋(即家徽)是貴族的紋章,最初只有皇室武士等才能設計自己家族的家紋,代表家族的家系、血統和地位。到 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年05月30日

歡樂時光品嘗西日式美饌

擁有超過40年歷史的日本高級甜點品牌YOKU MOKU由日本甜點大師藤繩則一創立,當年他到訪位於瑞典北部森林的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年05月23日

健康餐單 淨化身心靈

繁忙的都市人愈來愈重視健康, 忙碌過後最好便是能放鬆身心,一展筋骨,因此瑜伽成為不少人喜歡的活動,除了能改善身 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年05月16日

初夏開胃 健康美饌

春末初夏的天氣,惱人非常,不是潮濕多雨,就是焗悶濕熱,最容易令人沒精打采,因此吃一些酸辣的食物正好可以刺激一下 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年05月09日

蘇格蘭 最具創意手工啤酒

啤酒是世上最古老的飲料之一, 最早可追溯到公元前3100至3500年前的新石器時代,在古老的美索不達米亞的已出 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年04月25日

水果配對美食 健康有營

水果含有豐富的營養及纖維,眾所周知是健康有益的食材,由不同水果壓榨而成的冷壓果汁能保留水果中絕大部分的營養,因 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年04月18日

歌聲再現 四川畫廊私房菜

中國的民歌歷史悠久,早在公元前五世紀的《詩經》,就是我們第一部的詩歌總集,當時的天子視民歌為了解民間的渠道,還 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年04月11日

香江情懷 經典風味

位於港島的西營盤是香港歷史最悠久的地方,亦是最早期發展住宅社區、教育的重要地區,融聚了中西華洋共處的眾生相。在 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年03月21日

新派韓食 飲酒作樂

韓國的酒文化歷史悠久,早在朝鮮三國時期,當時人們就已經開始釀酒。朝鮮三國中的百濟還將釀酒技術傳播到日本。精心製 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年03月07日

「叮」開貨架門 走進泰式小屋

美國導演Wes Anderson拍攝的電影向來美得令人心顫,透過長鏡頭以及對稱美,帶出精心的藝術世界,有如王家 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年02月29日

薄餅之城 那不勒斯

那不勒斯(Napoli)是意大利南部最美麗的港口,點點白帆與閃閃粼光構成了一幅曼妙的畫面,人們熱情友善,還有美 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年02月22日

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