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食療有用嗎?

上星期在本欄講大師公在新加坡被蚊叮咬而感染登革熱,須進醫院治療幾日,慶幸他現已完全恢復。登革熱令他的血小板急劇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年06月17日

中了登革熱怎麼辦

與大師公在新加坡度假4個月,5月底與大師公返回香港入住隔離酒店,7日便可回家,想不到大師公在隔離期間竟然生病了 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年06月10日

新加坡河粉和XO醬

各位讀者你們好,我和大師公終於回港了,入住隔離酒店7天後已返回家中。家就是家,是個安樂窩,沒有其他地方可以替代 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年06月03日

準備返港了

今年1月30日起行去新加坡探望女兒一家,本來是準備逗留兩個月,4月初返港後入住隔離酒店14日才回家。 女婿Wi ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年05月20日

跟名廚做朋友

女兒懷孕期間曾多次去新加坡探望她,日子匆匆而過,外孫兒俊俊如今已經12歲了。還記得當年的七八月去新加坡時,剛好 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年05月13日

鑊氣豉油皇炒麵

豉油皇炒麵的味道我一定記得,從小已開始吃。年輕時偶然會在不用上班的日子去粥店嘆早餐,很多時會吃白粥油炸鬼配豉油 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年05月06日

鹹魚吃得嗎?

從未試過在新加坡逗留這麼長的時間,已差不多3個月了,這段時間最好就是教女兒工人Maria做菜。 Maria跟隨 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月22日

曼谷之旅(完結篇)

出外旅遊,很多時是為了盡試不同美食,一日趕幾場是閒事,這次曼谷之旅也不例外,最高紀錄是一日之內吃豐盛的意大利午 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月15日

曼谷之旅(二)

2018年12月曾與女兒一家到曼谷旅遊,那次的經驗不好,市區嚴重塞車,心裏想10年內也不要再去。4年後竟然再到 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月08日

曼谷之旅(一)

首先要跟讀者們講一聲對不起,因這星期講的話題太敏感了。 當你們在香港不能出外吃晚飯,我和大師公在新加坡卻優哉游 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月01日

新加坡在家做餸

香港是購物天堂,遊客可以買到心頭好,價錢比他們當地的平兩三成。這個購物天堂對我來說是包括街市,買平日所需用品, ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年03月25日

新加坡的難忘經驗

不經不覺來新加坡已差不多7個星期,日子過得平實,晚睡晏起,睡眠質素好亦充足。一日三餐,晚餐對我很重要,一半的日 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年03月18日

糖醋五花腩

老友兼食家康妮小姐是位烹飪高手,她聰明伶俐,很多看似平凡的菜式經她烹調便不一樣。還記得上世紀八十年代有一晚在她 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年03月11日

疫情下偷閒

不經不覺到新加坡已有一個月,原本計劃待女婿生日後於4月初返港,在酒店隔離兩星期便可回家。 但香港目前疫情情況混 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年03月04日

揚州炒飯

從小就吃揚州炒飯,中學時有機會到學校附近的茶餐廳吃午飯便多數要乾炒牛河或揚州炒飯。記憶中香港的揚州炒飯必定有叉 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月25日

在新加坡的日子

女兒不經不覺已移居新加坡17年,現在孫兒亦12歲了。女婿William是馬來西亞華僑,父親是福建人,母親是廣東 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月18日

孫兒的生日蛋糕

外孫俊俊與我們關係非常好,每日最少3次與我們在FaceTime見面,早上7時多返學途中便與大師公傾談。這段時間 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月11日

最受歡迎炆豬脷

今日是大年初四,正好是二十四節氣中的第一個節氣,是立春節氣,這裏祝大家虎年心想事成,萬事勝意,身體健康! 曾兩 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月04日

新一輪疫情下的香港

以為香港疫情開始受控,限聚令可以放寬,希望很快開關,怎料到Omicron一到便打亂政府陣腳,立即宣布1月7日開 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年01月21日

陳皮入饌

在舊時的廣東,很多家庭喜歡用禾稈草配上陳皮和老薑來烹調肉類食物,所以把它們合稱廣東三寶,其中以新會陳皮最有代表 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年01月14日

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