Éclair在法語中解作閃電,但為什麼會用來形容這條長形的泡芙?據說,起源於十九世紀初的éclair,本來叫作 ...全文
今日信報副刊文化星級美食黃靖2015年11月17日
看來就不過是一片普通的麵包而已,法國人就是有本事把它變得不一樣。左塗右撇,加些手工製果醬,又或者是鵝肝醬,甚至 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳黃靖2015年11月09日