隨意細說香港一些老字號食店故事,總離不開「人情味」、「親情味」、「老味道」,縱使經歷幾代人的經營,也傳承着老店 ...全文
家庭對小孩成長影響深遠:溫暖家庭,父母作為孩子的榜樣,小孩受父母優點感染,一代一代將美德傳承。剛30出頭的顏有 ...全文
香港人愛香港,視這城市為家。去年至今,我城經歷社會運動、疫症肆虐,留下恐懼、哀傷、憤怒……但家還是家,無論你與 ...全文
研磨咖啡豆子,再經熱水沖泡,杯子冒着裊裊輕煙,一室充滿咖啡香氣。喝一杯寧神咖啡,可提神醒腦,可清晰思路,這刻纏 ...全文
夏夜,「倦繡佳人幽夢長,金籠鸚鵡喚茶湯」;秋夜,「沉煙重撥索烹茶」;冬夜,「卻喜侍兒知試茗,掃將新雪及時烹」。 ...全文
夏目漱石三十歲時曾說:「人生二十而知有生的利益;二十五而知有明之處必有暗;至於三十歲的今日,更知明多之處暗也多 ...全文
揭開熱辣辣的瓦煲蓋,倒入醬汁,一陣香氣隨着滋滋作響的聲音撲鼻而來。泛着油光的臘味,紅彤彤的;綠油油的菜心,新鮮 ...全文
「我們本身的標準是:做好一碗拉麵, 如果一分鐘無法給到客人,就要倒掉。」大角咀「大丸拉麵」老闆娘說。都說日本人 ...全文
港產動畫角色的麥兜曾說過,中國的四大發明是「粥粉麵飯」。這對白是誰「發明」?無從考究。可是細細一想,此中確有「 ...全文
清晨,科士街的石牆樹下。微風輕柔拂過,露珠伸了伸懶腰,就順着葉脈跳了下來。層層綠葉外的陽光,像是微醺了似的,還 ...全文
端午,「玉糭襲香千舸競」。香港是食家的福地,每逢此時,「玉糭」琳琅滿目。嘉興糭、福建糭、客家糭、廣東糭、中山糭 ...全文
24歲,有3個小朋友;做生意6年,創立多個品牌,公司已達到創業板上市門檻,並「養」了近30名員工。看到這裏,是 ...全文
有道「少年不識愁滋味」,初入社會打拚的年輕人在許多人眼中,總離不開「衝動」、「急躁」、「貪新鮮」等一系列標籤。 ...全文
香港,香味何尋?是帶着泥土氣息的沉香?是幽然的紫荊香?抑或是微鹹的海洋香?在本地氈酒「白蘭樹下」的酒香之中,卻 ...全文
「取法天然,粗料精做,妙在家常」,是順德菜的精髓所在。炒田雞要先起骨,拆魚羹要先挑刺……樣樣精細。不過,這耗精 ...全文
「其實在我心目中,聘請長者優點是多過缺點的,因為他們的責任感很強,做事很有交代;自律性也很強,不會遲到早退。」 ...全文
數月來,餐飲行業的任何風吹草動,足以讓食客的內心跌宕起伏──44年的珍寶海鮮舫宣布停業,未有下文;有90多年歷 ...全文
日暮時分,乘巴士來到石塘咀。沿皇后大道西向海邊望去,鑲了金邊的太陽懸在半空,將天邊的雲暈染成霞彩。回頭一看,來 ...全文