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西貢安東尼 守得雲開見月明

市區人來到西貢,步伐會自動調校成慢動作,繃緊的面部肌肉也會鬆下來,這裏是香港人鬆口氣的地方,有酒吧、海鮮食肆, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年12月04日

餐廳Miss 回憶屯門三「堡」

屯門這十多年來變化甚大,恬靜的屯門公園被廣場大媽佔據了,假日的屯門市中心被自由行塞爆了,以前一層樓才幾十萬元, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年11月27日

正面 關懷 酒吧新文化

香港的酒吧過去給人負面的印象,店內劈完酒街頭再劈過,《旺角卡門》裏華Dee與烏蠅打躉的酒吧,門口那塊烈焰紅唇招 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年11月20日

男拔廚神 框架裏反傳統

「DB仔(男拔生)」的特點是敢於創新、勇於反傳統,出入廚房的「DB仔」又是何般模樣?曾擔任滙豐銀行直接投資大中 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年11月13日

俠女無情講 勢改變農民思維

飲食業是良心行業,用心做好菜,用心服務,自然贏得顧客的青睞。鄧崇光和妹妹鄧禮瑤開的三希樓、心齋、滿庭芳等食肆, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年11月06日

經歷過山車人生 志願隨心所欲

他10歲出道,17歲當老闆,23歲賠光半層樓,29歲有樓有車有老婆,之後一年內破產欠債400萬,10年大運隨金 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年10月30日

回流大廚:內地人也接受高端中菜

「香港人有無忘記我?我又番來啦!今次帶咗好多好嘢畀你哋食!」——上月初在合和中心開幕的唐宮壹號總廚鍾志強,4年 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年10月23日

笑口棗大廚 煮到老玩到老

笑起來像叉燒炳(劉丹),玩起來像十多歲的𡃁仔,佐敦德興街新餐廳Airisu Cuisine的總廚吳俊億(Mar ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年10月16日

蔡瀾粉絲 用心做好菜

牛頭角定富街一帶有不少新舊食肆,其中一家開業兩年多已經家喻戶曉,名叫澳門咖喱王清湯腩,標榜始創於1963年的澳 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年10月09日

我愛廚房 溫暖的香氣

近年香港烹飪導師人氣急升,其中表表者是Bon Appetit Cooking Studio的創辦人Zoe Ts ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年10月02日

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