米芝蓮兩星，要在東京吃傳統懷石料理，銀座的「小十」無疑是理想選擇。
這天去吃了頓午飯，印象不錯。雖然未必是我「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月08日
朋友推介，試了一間很特別的懷石料理。
名字叫「四四A2」，怎麼都沒法跟懷石料理連繫起來，像潮流夜店多一點；實情 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月07日
早一天去Komb吃午餐，去早了，在神樂坂大街上逛，看到有家米芝蓮一星的壽司店きもと，便走上去訂了翌日中午的位。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月06日
起碼有三年沒去日本了，在銀座的酒店放下行李，走到附近的近藤吃天婦羅，但店子早滿了，老先生滿臉笑容地示歉。
只好 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月05日
雜誌報道，銅鑼灣的意大利餐廳 Castellana搬到中環去，更換了廚師。
這餐廳讓人記起，是因為一道菜——「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月02日
政府公布「港車北上」──私家車毋須向內地海關申報、繳付關稅或辦理擔保安排，可經港珠澳大橋開到廣東省作短期商務、 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月01日
這天晚上邀請幾位廚師朋友一起吃飯交流。其中一位，是珠海最大食肆五月花酒樓的東主，於是便跟他了解疫情之下食肆經營 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月30日
幾乎每天都找新餐廳試，做隻開心白老鼠。
未必常常吃得開心。知道銅鑼灣開了家新的韓國餐廳，馬上去試。
坐下來，看 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月29日
三位在英國生活的朋友不約而同來了香港，機緣難得，於是約她們一起吃頓飯。
都是飲食作者——Annabel Jac ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月28日
知道上環開了家和藏居酒屋，便去試試。
裝修和家具都頗為企理，飲食環境頗不俗；只是聽廚師和其他員工交談都是廣東話 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月25日
佳士得拍賣行宴客，席設Club K7，座中不少書畫和葡萄酒收藏家。
地點十分特別，是銅鑼灣謝斐道Tower 5 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月24日
記得有次居港的法國友人說：在法國，有些貴價菜窮人永遠吃不起，但香港很不一樣，貴價的東西常有廉價版，人人都有機會 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月23日
經過灣仔月街，看到有家新開的秘魯菜館Chullschick，記在心裏，隔了幾天，終於有機會一試。
店子不大，周 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月22日
總感覺在香港吃西餐和日本料理都有點兩極化——要麼高質素很貴，要麼價錢和質素都同樣的cheap。
那天中午去船街 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月21日
兩位外國人做的川菜，比很多四川人都做得細膩——而且沒有外國「口音」。
扶霞（Fuchsia Dunlop）九十 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月18日
到中環Alisan畫廊參加了一個小小的藝術講座。刻下，那裏正展出旅美藝術家費明杰的作品，還出版了一本很厚、重甸 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月17日
出外覓食常覺頭痛——新開餐廳似乎以西餐和日本料理為多，中菜較少，頗不均勻。
這天想吃潮州菜，忽然想到，去年曾在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月16日
得知灣仔新開了一間以大阪料理為風格的居酒屋Ozakaya，馬上去試試。
位近利東街口，二樓，窗口向着電車路、修 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月15日
MIRROR紅館演唱會墮屏傷人事故，警方於上周五拘捕承辦商和次承辦商五人；警方透露承辦商虛報裝置重量和實際差距 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月14日
計劃十二月遊日本去，於是開始訂餐廳。
那是挺頭痛的事。記得一次給熟悉日本高端料理的朋友發短訊：我打算半年後遊日 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月11日
