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林家廚房

有間三星餐廳,因為大廚經常和客人鬥氣,菜餚多年不變,老闆為免影響生意,於是將他解僱,並升資深姓林女二廚為大廚。 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年06月07日

法治代價

陳志雲先生被廉署指控收受利益,案件糾纏7年,獲終審法院裁定上訴得直,並判律政司須向兩人支付訟費。控辯所花訟費, ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年06月05日

港發展商兩年沽千億內地資產
避與中資對撼 套現利潤差項目

... 香港房地產業分析師丘卓文認為,香港發展商已在內地打滾多年,深知現時在一些地區的發展不及當地企業,失去了以往港商 ...全文

今日信報財經新聞2017年06月05日

大陸房屋龐氏騙局

大陸樓價不斷飆升,筆者大惑不解。香港地少人多,加上北水湧入,樓價屢創新高尚可理解。中國地大「勿搏」,應無供應不 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年06月02日

虛有其表

早前在北京舉辦的「一帶一路」論壇,出現一段小插曲。俄國總統普京在等待習主席期間,見大廳有鋼琴,一時手癢,即興表 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月31日

欠稅和公職人員失當

推理小說或警匪鬥智片,普遍橋段是碰到高智變態殺人犯或匪徒時,他們都會留下明顯線索,引導警方錯誤調查方向,令他們 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月29日

荷蘭足球 剎那芳華

... 蘭人依然打阿仙奴領隊卓文(Herbert Chapman)在三十年代採用的WM 陣式。 岔開一筆,香港在「亞洲 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年05月27日

人工異能

電影《異形》第一集於1979年上映,導演Ridley Scott五年前拍製前傳首部曲《普羅米修斯》,今年是第二 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月26日

追稅通識

鼎律師辭去UGL調查委員會職位,以為事件可以平息。誰料梁特最近不知是否因為過分操勞,對此事不但上心,更加上火, ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月24日

梁鼎記

梁特和周浩鼎UGL調查文件私通事件,輿論普遍大罵鼎律師,指他是豬的隊友。筆者政治中立,認為此事疑點重重,提供另 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月22日

中國師奶搞一搞

我國航空展開新一頁,本月初試飛自家製造商業客機。雖然有人指出客機沒有新技術,只是東拼西湊外國機器的組裝機。無論 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月19日

警隊形象危機

疑犯在警署上吊死亡,令人驚奇。理論上,羈留室設計,已顧及犯人自殺可能,所以發生這事,市民難免產生很多疑問。 今 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月17日

捐血吐血

血庫告急,紅十字會呼籲捐血,引來一些令人吐血言論。廢話一是捐了的血賣上大陸。就筆者所知,除個別國家如中美容許血 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月15日

中國武術花拳繡腿

綜合格鬥(MMA)狂人徐曉冬批評中國傳統武術大多作假。言論引起江湖熱炒。筆者少年曾經習武(當時尚稱為國術),今 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月12日

陳美齡の提案

曾在七八十年代紅遍港日歌手,又是美國史丹福大學教育學博士的陳美齡,成為城中熱點。她盛傳是下屆教育局局長人選。由 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月10日

人民的名義

最近大陸電視劇《人民的名義》火紅,收視率不斷創新高,內地朋友大呼過癮。劇情主要有關一反貪個案,由檢察院調查開始 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月08日

逆跛腳鴨

政治上,所謂「跛腳鴨」,指一個因任期快滿,權力轉移期間失去政治影響力的政府或公職人員。由於下台在即,未來管治班 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月05日

佛誕談因緣

大賊葉繼歡因病逝世,秘聞陸續在傳媒披露。例如根據眾新聞報道,經常在新聞見到男子手持AK47步槍的片段,原來真身 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年05月03日

以色列教育秘訣

以色列是一個小國,人口860多萬,不過科研及經濟成績卻傲視全球。譬如以公司在美國Nasdaq上市有93間,超過 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年04月28日

器官捐贈倫理

捐肝救人事件一波三折。個案正好讓人思考有關倫理議題。器官移植問題源於供不應求。因為供應不足,便有病人分配及輪候 ...全文

今日信報副刊文化夾心人卓文2017年04月26日

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