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保祖莉新酒2015之作

Beaujolais-Villages Nouveau, Domaine du Penlois, "Cuvée ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年11月25日

寧靜

... 「淡泊明志」,可使人品味人生,領略人生,頓悟人生;「寧靜致遠」,讓人潛心修煉,心如靜水,胸襟開闊。 寧靜,可以 ...全文

今日信報副刊文化鈴感日記金鈴2015年11月14日

香港國際美酒展 尋葡萄牙極美Port酒

講起葡萄牙酒,Port酒必定是代表作之一,這天跟香港葡萄酒評審協會主席Sammy Leung走了一轉香港國際美 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年11月11日

夠Port之選

Maynard's Colheita 1963 Porto 類型︰Colheita Port 屬於陳年酒,為單 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年11月11日

「芝」味威士忌

另邊廂,Glenmorangie總釀酒師Dr. Bill Lumsden亦設計出蘇格蘭單一麥芽威士忌Glenm ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年10月28日

秋日品味升級配 干邑碰上朱古力

喝烈酒當然要「淨飲」,仔細感受箇中迷人的醇香,可是酒徒總是喜歡新意思,尋找各式各樣的飲法,如干邑除了選擇加球冰 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年10月28日

冷門佳釀推介

Akrato Barrique Dudin Chardonnay 2006 在橡木桶陳釀12個月,具有鳳梨、熱 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年10月14日

東歐一「壤」出美酒

本地酒徒的心態不難捉摸,一是尋找跟心頭好相近的新玩意,二是以新鮮感行先,愈冷門愈好奇,且看香港美酒佳餚巡禮參展 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年10月14日

秋之雞尾酒

American Pharaoh 汽酒泡沫加上梨肉的果甜,抹去了烈酒的嗆辣個性,在醇厚中散發着薄荷葉的清新氣息 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年09月30日

天馬行空概念 迎秋前衞雞尾酒

正所謂「牡丹雖好,也要綠葉扶持」,酒吧自當有出色的雞尾酒,也要有靚景或雅致環境來錦上添花。近月「爭秋奪暑」之際 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年09月30日

傳統品味 熱茶配月餅

傳統中秋佳節必定有茶伴月餅,但要如何配搭?對茶師來說是種挑戰,樂茶軒負責人葉榮枝回想道︰「面對甜膩的月餅,飲茶 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年09月16日

中秋新體驗 極品咖啡配月餅

中秋佳節將近,聚餐共享天倫時,例必有美酒佳餚,當中少不了來杯葡萄酒或香檳助興,下半夜轉至夜空下欣賞醉人月色,此 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年09月16日

珍藏天價美酒

羽生Ichiro's Joker (黑白版) 為羽生全套54瓶「撲克牌系列」的最後一瓶,限量發售,極之罕有。每 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年09月02日

收藏家導賞 珍罕級日本威士忌

日本威士忌熱潮愈來愈熱烈,即使近來環球經濟出現波動,亦無礙這等美酒再創天價,早前一樽輕井澤52年(1960年) ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年09月02日

驅走暑氣 感受夏日燒酎樂趣

立秋剛過,可惜暑氣依舊,在如此酷熱天氣下,難免對紅葡萄酒有點卻步,冰涼凍飲自當變成首選,繼白葡萄酒或是啤酒之外 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年08月19日

品鑑清涼燒酎

八鹿銀座之麻雀白麴 麥燒酎 經威士忌桶儲藏而成,酒色呈金黃琥珀,散發獨有的煙熏香氣,口感成熟順滑,餘韻悠長。 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年08月19日

西班牙Gin & Tonic Bar文化

西班牙近來流行Bar & Dining文化,巴塞隆拿的酒吧多有獨立的Gin & Tonic酒單 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年08月05日

夏日清爽體驗 醒神琴酒雞尾酒

夏日炎炎走在大街上汗流浹背,倒不如找家有情調的酒吧閒坐。來到本地新興的藝術與型格熱點PMQ,當中的Isono ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年08月05日

古早味專家 鑑賞百年港式奶茶

充滿本土風味的港式奶茶是英國殖民地時期的寶貴飲食文化遺產,於中西交融的香港,港式奶茶由英式奶茶所演變,並一改英 ...全文

今日信報副刊文化品味人生林依純2015年07月27日

沖出香滑奶茶五步曲

港式奶茶不講究茶具,但香港人毫不馬虎, 細研沖法,利用最有限的資源創造最香濃幼滑的奶茶。黃家和教大家沖茶五步曲 ...全文

今日信報副刊文化品味人生林依純2015年07月27日

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