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「農」味之選

Richardot, Cuvee Prestige Brut 散發淡淡的杏仁香氣,入口時有種鵝春石蓋着泥土的氣 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年12月12日

精選美酒王

Foss Marai Cartizze Millesimato Prosecco Superiore Vald ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年11月28日

香檳勁敵 意大利氣酒Prosecco

在葡萄氣酒旗下,除了舉世知名的香檳外,意大利氣酒Prosecco和西班牙氣酒Cava可謂叮噹馬頭,爭持激烈。以 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年11月28日

人氣美酒

Girard 2014 Cabernet Sauvignon 帶有朱古力及深色水果香氣,隱含香草及皮革的剛烈味 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年11月14日

品酒專家教路 尋找酒展滄海遺珠

剛落幕的香港國際美酒展,是本地酒界一年一度盛事。當中拿着酒杯遊走不同酒商、酒莊攤位,在品嘗美酒之餘,若有幸遇上 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年11月14日

高松德島 靜與動

... 個位置,靜靜看着海景品味人生。   旅遊資訊 簽證:香港特區護照或BNO,免簽證可逗留90天 交通:香港有直航 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤朗日2017年11月13日

神級作品

Stag's Leap Wine Cellars FAY 2013 散發黑莓、肉桂和紫羅蘭香味,口感如絲絨般柔 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月24日

酒神評鑑高分美酒

初秋時節,正好迎來每年一度的香港美酒佳餚巡禮,是次冠上國際權威酒評家Robert Parker,以及James ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月24日

醇美烈酒

人頭馬XO 2017康城影展珍藏版 以電影節為主題設計的鍍黑金瓶身,神秘典雅,是向法國康城電影節七十周年致敬之 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月17日

味遊大小香檳區 品味法國干邑貴族

不知何時威士忌與干邑已處於對立面之上,誰叫它倆都是來自烈酒界,互相比較多了自然要分個高下,近年看似威士忌佔盡上 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月17日

大搜「茶」

手打抹茶 2克抹茶粉,先加8至10克水跟抹茶粉混合,再加52克水,用茶筅以M字或Z字狀發打,約一分鐘後見泛起細 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月03日

瀛格品味 簡易版日本茶道

講起日本傳統茶道,自有一股雅致之氣,多得其背後數百年積累下來的文化底蘊,可是傳統也可與時並進,來到日本茶道達人 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月03日

三式沖調法

手沖咖啡壺 最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年09月19日

昇華品味層次 手沖咖啡工作坊

咖啡早已成為一種生活文化,足以跟品酒文化媲美。寧靜悠閒的咖啡店不一定是小眾的文青世界,皆因咖啡文化總算在本地興 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年09月19日

舒爽解鬱 夏飲莎當妮

多得葡萄酒的盛行,讓各大餐廳不忘備有一張Wine List,方便客人高興時點酒助興,此時最怕花多眼亂,順得哥情 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年09月05日

白之戀人

2014 Domaine Jean-Claude Bessin, Chablis, V.V. 散發青蘋果和梨的 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年09月05日

「醉」佳美酒

Bowmore 23 Year Old Port Cask Matured Single Malt Scotc ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年08月22日

另類佳作 台灣果香威士忌

當日本威士忌賣到斷貨、賣到天價後,熱潮終於不得不降溫,在擱置日本威士忌後,除了可專挑冷門產區美酒,其實亦有不少 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年08月22日

凍飲之選

阿里山高山烏龍茶 入口甘甜舒暢,甘潤又不厚重,香氣幽雅持久,別具風味       意想洋甘菊 漂亮的粉紅茶色 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年08月08日

水冷茶靚 冷泡香茶

泡茶不一定要水滾茶靚,在濕熱的香港夏日之中,來一杯冷泡茶更為消暑醒神,最重要是毋須講究高深又傳統的泡茶手藝,茶 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年08月08日

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