一連多日漫天風雨，飲食業朋友莫不眉頭皺。
約了朋友往銅鑼灣蘭芳道「甘饕燒鵝」吃預訂特色菜，欣見2時過後生意滔滔 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月11日
雨驟風狂三月暮。
惡劣天氣無礙饞人覓食嘗新興致。
風雨星期天一家三口特地往中環Early Lunch，吃比利時 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月10日
意想不到堅尼地城古老的厚和街竟然是這麼多姿多采的飲食新天地。
特色專門店除點心雞煲、蟹肉伊麵、蝦肉麵、台南菜， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月09日
銅鑼灣告士打道加寧街轉角處，有一家門面開揚燈光明亮的餐館PAPI（意大利文爸爸或爺爺的意思），以意大利家常風味 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月04日
老朋友「尋幽搜秘覓食客」又有好介紹。他發現北角英皇道有家小食肆招牌只得「營樂」二字。表面看來是一般茶餐廳格局， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月03日
鹹魚與鮮魚合蒸是廣東家常飯餸，選料得當火候到家便成風味不凡佳餚，有稱之為「生死戀」，更添幾分浪漫色彩。
最近無 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月02日
被譽為日本飲食文化之寶的「懷石料理」以割烹精美、佳餚豐盛、食器講究見稱。
是故吃一頓傳統懷石料理須花不少金錢與 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月27日
好友聚眾十餘人在水星街「大不同」搞大食會，「師傅和」開出菜單：前菜「陳醋黑木耳」、「川味拍青瓜」、「港式煎蠔餅 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月26日
沙田大圍老字號「楓林小館」在銅鑼灣東山再起，月前在此吃過一頓晚飯印象不錯。
這回特約同好一行五眾再來一試享譽多 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月25日
好友Paul仔購得一條重達六斤的「牙點」，區區主張拿去筲箕灣東大街「金城」來個一魚三味——炒球、蒸尾、炆頭腩。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月19日
溫度適口是菜餚風味高下的重要關鍵。
冷盤要冷熱菜要夠熱是最基本要求。
愛酒人都很緊張酒溫是否恰到好處，而菜溫卻 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月18日
清明節中午原擬往「君綽軒」吃假日特色點心，適值正在推出「初夏養生菜譜」，其中不乏甚合口味佳餚便改變初衷。
假日 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月13日
灣仔「老上海」從世紀酒店地庫遷往英皇中心一樓，面積雖減縮但場面開揚更為熱鬧。
好友「馮員外」在此小宴友好，預訂 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月12日
4月4日世姪甘崇軒位於銅鑼灣蘭芳道的新店「甘饕」新張大吉。
除招牌貨三代承傳燒鵝外，燒味、滷味、小吃美食陣容也 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月11日
灣仔船街Mr Brown是一家別樹一幟的英式酒吧餐館，主打燒烤和煙熏食製，糅合中東風味，頗有新意。今年2月底才 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月06日
兩條同樣是兩斤四両的鱲魚由於品種不同風味大異其趣。這對「鴛鴦鱲」一為「黃腳鱲」另一是「黑鱲」。知味食家認為「黃 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月05日
與老朋友「福茗堂主」午膳， 少不免打聽一下今年春茶消息。
今年江南一帶入春以來天氣不錯，有利茶芽茁長「明前龍井 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月04日
北角堡壘街新開了一家瑞士意大利風味精緻小餐館Gotthard Base Restaurant & Lo ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月30日
好友Jackie甘與鏞記退休燒烤師傅棠哥合夥經營的「甘棠燒鵝」，在南華會保齡球場新張伊始，老朋友「尋幽搜秘覓食 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月29日
往「君綽軒」吃晚飯，邱經理說是日剛巧有一條八両重的「三刀」，如此妙品自是不容錯過。
一條「魚毛」三人分享未免有 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月28日
