區區向不嗜甜故對月餅興趣不大，今年倒是破例多吃了幾件——一個月餅切為八角的小件。
事緣今年有兩位老友，分別以優 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月02日
區區喜歡吃「金包銀絲腸粉」，那是以即蒸腸粉包裹現炸蘿蔔絲腐皮卷，香脆與軟滑的口感互相輝映別饒佳趣，不過每吃這別 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月30日
吾友KK好搞「專題飯局」，繼「陳皮宴」之後又擬來個「鹹魚宴」。
鹹魚本是尋常飯餸，隨生態環境改變不但雋品難求， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月29日
家常食材之中，雞蛋與豆腐最能體現「淡中滋味長」的妙趣。
天氣炎熱影響胃口，對甘脆肥濃佳餚興趣頓減，偶然吃頓清淡 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月26日
蜆殼街有家雅致的小餐館， 以門牌作招牌就叫做16 Shell。店主兼大廚Simon是來自夏威夷的華裔，烹調意大 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月25日
食在香港，豐儉由人。
高檔食肆一籠點心取價近百元者比比皆是，而在大眾化地方吃頓豐盛的游水海鮮餐，人均消費亦不過 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月24日
女兒赴澳洲參加國際會議前， 提早為媽媽慶祝生辰，在麗嘉酒店天龍軒午膳。
天龍軒高踞於102層有爐峰維港無敵景觀 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月23日
老友「肥豬強」請食晏，主角是據說殊不易得的「處女豬生腸」和自栽有機苦瓜，個人口味一向對豬生腸興趣不大，故而只淺 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月22日
每往西苑總離不了「大哥叉燒」、「脆皮燒腩仔」、「瓦罉頭抽雞」、「斑頭腩煲」。
這回由女兒與她媽媽負責點菜，轉換 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月21日
大佛口一帶近年面目一新，外國風情小餐館林立，儼然有向SoHo看齊之勢。那天一家三口原擬去吃墨西哥餐，但找不到那 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月19日
樹大招風，名店每易招荒誕不經的謠傳。
最經典的例子是「千年陳皮紅豆沙」的故事。
話說上世紀七八十年代之交有小道 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月18日
周末外傭放假，一家三口往君綽軒吃晚飯。雖然人少也點了久欲一試的「古法炆斑翅」。
「斑翅」指大石斑背鰭相連的骨邊 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月17日
老朋友「佳肴區」說計劃在堅道重開「佳肴店」，估計月底可以開張。星期天從教堂出來順道去打探一下，尚未見有何動靜， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月16日
一家三口在農圃午膳，拿着「每周時令精選」菜單細心研究之下，發現有個有趣的特色是菜名特長，例如「籠仔鮮荷葉金銀蒜 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月15日
尋幽探秘搵食的老朋友又有好發現，邀約往西灣河電車路的「合時小廚」，吃頓街坊風味小菜晚飯。
先來兩盅湯分嘗：「椰 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月14日
最廣為人知的雲南名食，除了「過橋米線」之外，便應數到「汽鍋雞」。
「汽鍋」是雲南獨特炊具，當中有汽管導引蒸汽入 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月12日
25年前一個圍內飯局自來「塔門鮮鮑」和「流浮山奄仔蟹」之外，再隨意配幾個菜：「冬蟲草花膠竹絲雞燉三蛇碌」、「野 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月11日
應朋友之約去試神秘家味。
一行五眾在舊大丸商場集合， 等候派人引領往銅鑼灣一個面積不大的單位，正是「室雅何須大 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月10日
「金針雲耳紅棗蒸雞」和「蒸水蛋」，都是司空見慣的家常風味菜， 把兩者合而為一便頓成一新口味的佳餚。
這是最近在 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月09日
老友何仔專誠邀約往「正少食棧」一試「家鄉魚雲羹」。不見超過半年卻原來他已經在天津和成都新開了兩家分店，現在正忙 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月08日
