搜尋結果

共 854 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...43

湊合相聚 火鍋茶憩

湊,於《廣韻》中解作「水會也,聚也」;於《說文解字》中指「水上人所會也」。即以水會聚,大家從四面八方湊合相聚。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月08日

「守破離」哲學 匠級懷石料理

「守破離」是日本人學習茶道、武術、藝術時,最理想的修煉境界。「守破離」即是三個學習過程,由專注學好傳統藝技,去 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月06日

山巔之桌 環球扒房

... 理經驗。他曾在米芝蓮星級餐廳Wagyu Takumi、La Petite Maison、CIAK等知名餐廳擔任 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月05日

「酒」進意國Franciacorta(下)──地區風味菜

... 味是三級的往上跳。 星級餐廳Due Colombe是現代風味,上餐美食更加優雅,先有風味的魚肉炸薯球,小前菜是 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年08月03日

夏涼透心 瓊漿玉液

炎炎夏日,走在街上必定大汗淋漓,這時一杯冰涼透心的「瓊漿玉液」,可以令人暑氣全消,心情愉悅! 「瓊」意指美玉, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月01日

追源溯本 滋味老菜

廣東地處嶺南,背山臨海,與中原長期隔絕,古時為百越民族所居,秦漢間又移居了大批中原人民,因此廣東飲食保留了不少 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月30日

古典況味 天府川菜

四川歷史悠久、風光秀麗、物產豐富,素有「天府之國」的美譽。歷代文學人才輩出,如唐代詩人陳子昂、李白,宋代蘇洵、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月29日

夢幻櫥窗 夏日甜點

甜品店的櫥窗中,色彩繽紛的甜品總有莫名其妙的吸引力,為品嘗者帶來快樂的因子!歐洲是西式甜點的發源地,也是人類歷 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月25日

夏之風物 日本旨味

日本人很珍惜四季更迭。在夏天,日本各地也有各式各樣的夏祭和煙花大會,是當地夏季的一道風景,深得日本人的喜愛。祭 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月23日

優雅淑女 法式韻味

法國旖旎的美景及浪漫風情深入民心,就連法國女士也被譽為世界上最優雅的女人。簡約的衣着、悠然的神態、精緻的妝容, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月22日

鳳城廚藝 光彩重現

順德別稱鳳城,古有「食在廣州, 廚出鳳城」一說,可見順德菜在廣東菜系的地位。順德乃中國的魚米之鄉,來自當地的廚 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月18日

同享天倫樂 英美家庭味

家庭,是世界文化中相當重要的一環,是以婚姻、血緣形成的龐大社會體系。每個家族都有其家族樹(Family tre ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月16日

日本神宮鳥居 幸福爐端燒鳥

鳥居是日本的特色神宮建築之一,傳說鳥居是連接神域和俗世的通道,屬「結界」的一種。神宮同時也是祈福許願的地方。日 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月15日

粵地韻味 點心藝術

點心,於中國的歷史悠久,早在唐代以前,已是人民在餐與餐之間的美食,鹹甜皆備,傳至日本後便成為著名的菓子。各地點 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月11日

九州榮之國 佐賀居酒屋

佐賀是日本九州佐賀縣內的最大都市,位於九州北部,氣候溫和,自江戶幕府開始至明治時代都是政權移交時的中心土地。根 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月09日

植物奶饗宴 健康多國菜

用黃豆製作而成的豆漿、豆乳或植物奶飲品大行其道,散發着濃郁的豆香之餘,還蘊含豐富蛋白質、多種維他命等,不少牛奶 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月08日

北意家鄉味 夏日田園香

北意大利一直以來都是全世界的旅遊熱點,除了米蘭、威尼斯、佛羅倫斯等經典大城外,鄉郊的美麗純樸農莊、阿爾卑斯山區 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月04日

軍隊美食 英印食堂

英屬印度是指英國在1858年到1947年間於印度次大陸(南亞)建立的殖民統治區域,其中拉加普特納步槍聯隊(Ra ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月02日

牛之總滙 串燒酒屋

牛是世上最大的草食性動物之一,在中國的古代,牛、羊、豬這三種動物是規格最高的祭品,稱為太牢。過往人類享用肉食不 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月01日

純正味道 自然風尚

... 始味道。最近有米芝蓮星級餐廳大廚就為食店帶來全新的飲食概念,還原食物基本步,呈獻菜式最純正的本質和味道,為西餐 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月27日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...43

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 信報會議中心租賃 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。