有些朋友嘗到個別廚師的好手藝，往往激動的說：看到中菜新希望。我比較冷靜，不太以為然——有同樣廚藝修養，甚至更好 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月09日
行政長官立法會答問過去幾天了，但粵語是否母語的話題並沒在網上止息；這是說，林鄭月娥女士就這問題的回答並沒讓人放 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月08日
涉嫌搶走女行政人員手機的立法會議員許智峯正式被警方拘捕，控以普通襲擊、有犯罪及不誠實意圖而取用電腦等多項罪名。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月07日
炎夏將至，又來到下海潛水享受寧靜冰涼世界的時節，此時此刻怎少得一枚潛水腕錶陪伴左右。
一眾製錶師總是不斷力求突 ...全文
今日信報副刊文化名錶珍品劉妙賢2018年05月07日
從歐洲回來，時差未過，就不由技癢，為朋友們做菜。
前菜是三樣小吃：西班牙帶回來的鰻魚苗調點沙律醬放在麵包上，七 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月05日
... 兒鍾潔儀（鍾姑娘），此時此刻除憶起爸爸的點點滴滴外，也欣慰替近百年的老店找到好歸宿。
大和堂所在唐樓建於上世紀 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄吳雄2018年05月04日
... 當成地底泥般踐踏。
此時此刻，英格蘭足總的專頁「小編」，非但沒扮演關公為國腳減壓，竟然在卡尼的傷口上撒鹽，這就 ...全文
今日信報副刊文化球人球事阿力士2018年05月04日
倘若問什麼是西班牙時興的飲食潮流？我印象比較深的是，「異國情調」。
吃過好幾間餐廳的菜，都嘗試在自創菜式中加入 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月04日
在馬德里，不僅吃得好，精神生活也挺豐富——逛了好幾間博物館，看了幾個展覽。
重中之重，當然是逛普拉多（Prad ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月03日
... NA的氣場太強所致，此時此刻，球迷難免想起養傷中的正選鋼門紐亞（Neuer）早已見慣世面，斷不可能在大賽自毀長 ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2018年05月03日
馬德里米芝蓮三星餐廳DiverXO很「玩嘢」，但我不太喜歡。不是我不喜歡「玩嘢」，而是覺得不好玩。像一些硬幽默 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月02日
這次西班牙北部美食之旅好幾個月前已作安排，訂好酒店、公寓、租車和餐廳，一切大致順利，依計劃而行。試了畢爾包、聖 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月30日
這次西班牙美食遊，最難訂位是米芝蓮三星的DiverXO；但這是家令人愛恨兩極的食肆，沒有中間路線。
廚師愛「玩 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月28日
十來天的西班牙北部美食之旅已過了大半，大家都吃得又飽又累：最後訂的是位新進廚師的餐廳La Candela；坐下 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月27日
在Dstage吃了個十七道菜午餐。
廚師一定是個「海鮮控」，大部分都是海鮮菜式，烹法也明顯受到日本影響，許多道 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月26日
... 目等因素，筆者不認為此時此刻買入領展有吸引力，讀者亦應思考，所謂的高息股，到底要收幾厘才算合格。
烏托邦資產管 ...全文
今日信報理財投資鴻鵠財誌盧志威2018年04月26日
在聖塞瓦斯蒂安住了四天，最後在Arzak吃了頓，就跟這城市告別，向馬德里進發。
中途，當然沒有錯過Rioja葡 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月25日
關於Mugaritz，還是有話說。這餐廳有歷史，口碑也不錯，我想不到也會「中伏」。
他們樓上掛了一幅大海報—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月24日
到了Mugaritz，對跟着來這頓午餐充滿期待——此餐廳成名已久，去年更在「全球五十最佳餐廳」排名第九，去吃過 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月23日
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君子不立危牆下，此時此刻理應盡量減少槓桿借貸、提高流動性以防萬一。惟看見近日不少新聞媒體報道，有父母動用畢 ...全文
今日信報理財投資經管錦言陳家揚2018年04月21日
