很有趣的文化現象——成都的歷史建築加名店「廊橋」請來江振誠當「創意廚藝總監」，而上海最高檔川菜館「孔雀廳」主廚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月26日
去年十二月，江振誠任成都名店「廊橋」的「創意與廚藝總監」，推出新菜，登時一片罵聲；起哄，一沉百踩，是中國小農社 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月24日
... 咧7連勝，士氣澎湃，此時此刻，相信無人敢再揶揄利迷得把口，年年都在說「狼來了」。
紅軍勢如虹
紅軍今季首次由三 ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2018年09月24日
譚國鋒師父由譽瓏軒過檔永利宮，籌備經月，終於請傳媒試菜，我應邀赴約。
先上的是「黑魚子百花乳豬伴炒蟶子」。糯米 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月22日
浙江省政府邀請我和一眾友人到杭州饞遊三天。
三天裏，吃完一頓又一頓，有時一頓吃數小時，剛完了，馬上又趕下一頓， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月21日
在杭州，逛了趟東山弄農貿市場。
印象是，管理比香港的街市好十倍——檔主沒有佔用公共通道，還很自律，所有貨品都擺 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月20日
在西湖旁的味莊吃完午飯，隨大夥回酒店。途中，我叫司機停停，然後下車，獨自走進郭莊看湖去。
到每個城市，都有一個 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月19日
和杭州靈隱寺相鄰有條小村，名為法雲村；到今天，已為國際酒店集團改裝為高級度假村，名為法雲安縵，有別墅四十間，佔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月18日
柏寧酒店頂樓的Skye請來西班牙Alicante二星餐廳L'Escaleta大廚Kiko Moya前來獻藝，這 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月17日
... 價值的衝突，它在香港此時此刻能出現，或許能為中國憲政留下了非常寶貴的種子。到了港獨意識真有機會爆發時，可能真的 ...全文
今日信報時事評論法治人戴耀廷2018年09月15日
下廚請客，其實工程頗大，因為我沒有傭人可用，買菜、洗切、做菜和善後都靠自己一雙手；只是，我樂在其中。
這天，菜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月15日
張大千曾講過一個笑話——宋朝有個宰相，留了一把大鬍子，一向沒事；一天皇帝問他：你晚上睡覺時怎麼安放鬍子？左邊還 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月14日
社會領袖睜眼說瞎話，把一份免費也沒人看的報章吹成「銷量以百萬計，已成為覆蓋華人社會的華文媒體，影響力和公信力備 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月13日
將陳皮豉汁蒸鮮鮑魚的照片上載微信，內地朋友留言：「說實話，這種蒸鮑魚真的好吃嗎？我試過用陳皮用欖角用豆豉等等， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月12日
早上圖方便，有時煮超市買回來的餃子做早餐。這天吃着「灣仔水餃」，不由感慨：在香港想吃個好餃子可不容易啊。現成買 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月11日
... 再噓，讓大阪直美享受此時此刻。最後？梗係掌聲四起，又變了大愛結局，人人相親相愛，化敵為友。莎蓮娜就此由輸變贏， ...全文
今日信報理財投資方如玉帥方卓如2018年09月10日
... 告，同時扣減一分。
此時此刻，細威已經按捺不住，第7局被破發後，再次走向場中與球證據理力爭，重申從未接受教練指 ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2018年09月10日
... 都變得不重要了。回看此時此刻，投資者無不聚焦新興市場及中美貿易戰，對年初發生過什麼未必留下深刻印象。美國上周五 ...全文
今日信報理財投資投資者日記畢老林2018年09月10日
