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化屍水

《鹿鼎記》的主角韋小寶殺死鰲拜後,使用「化屍水」將屍首溶解,原來人體也內藏一種毒物,一旦被激活便會令人體器官溶 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2017年02月13日

慢煮

近兩三年慢煮文化逐漸從西餐廳轉移到家庭煮食,慢煮的定義是以低溫長時間烹調,令肉質鬆軟,但不會流失水分,因此經過 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2017年01月23日

和牛

去年已經是第10個年頭前往北海道二世古滑雪,受到大風雪影響,轉折地在平安夜才能到達。每年聖誕均會在二世古的度假 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2017年01月09日

立體與虛擬

大家可以嘗試閉起一隻眼睛把一根線穿進針眼內,是否會覺得有難度? 以往的外科手術採取開放式方法進行,醫生直接將手 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年12月12日

二噁英

最近江蘇大閘蟹二噁英含量超標,令香港及內地大閘蟹銷量大幅下降,究竟什麼是二噁英? 二噁英屬於一類型的劇毒,第一 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年11月28日

「順便」割痔瘡

醫生在結腸內視鏡中發現瘜肉,會盡量即時為病人切除,很多時病人都有錯覺以為也能同時割痔瘡,但其實割痔瘡屬於中型手 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年11月14日

沙漠熱

戈壁沙漠給人一種既漂亮又神秘的感覺,在萬里黃沙上,聳立着無數沙丘,一望無際,在沙漠中駕駛帶給駕駛者無窮的刺激和 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年10月31日

超級萬能膠

快速凝固的超級萬能膠除了應用在日常生活中,亦在醫療上發揮廣泛用途。 在醫療應用方面,使用起源於越戰,美軍將萬能 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年10月17日

海獸胃線蟲

中秋長周末來到台北,指定動作就是享用一頓廚師發辦的魚生壽司宴。在台北吃魚生壽司比香港便宜且更加精美。海膽、鮪魚 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年09月26日

不須呼吸的人

早前看一套記錄片,內容是潛水員史提格正挑戰自己,沒有任何呼吸輔助裝備下,在水底逗留憋氣最長時間的世界紀錄。史提 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年09月12日

氣泡

炎炎夏日,藍天碧海之下,手拿一杯冰凍香檳,慢慢欣賞其細緻的氣泡,再而品嘗其豐厚的果香,實為悶熱的天氣,帶來清涼 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年08月29日

肺癌不是吸煙者專利

陳小姐是一位教師,生活非常有規律,沒有抽煙習慣,但最近因為咳嗽了一個多月,醫生為她做了X光檢驗,發現她肺部邊垂 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年08月15日

注意飲食避免高山症

馬特洪峰,海拔高度4478米的山峰,是瑞士阿爾卑斯山山脈中,最著名山峰之一,風景異常美麗,是很多登山愛好者慕名 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年08月01日

忘記嬰兒綜合症

李醫生養有一隻聖班納犬,體型龐大,而且十分活躍好動,是他和太太生命中非常重要的同伴。由於聖班納犬體型龐大,李醫 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年07月18日

腐肉生蛆

芝士的種類包羅萬有,若讀者喜歡吃重口味的藍芝士,或許會有興趣嘗試卡蘇馬蘇芝士(薩丁尼亞語:sasu marzu ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年07月04日

濫用抗生素的後果

腸道正常是有細菌的,有益的腸道細菌除了不會引致疾病之外,亦擔起保護身體的作用,但假若濫用抗生素,便有機會造成嚴 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年06月20日

健康警報 蠓

很久以前已經認識「蠓」這種昆蟲,直至今年蠓患情況嚴重才被廣泛報道,令更多市民對蠓有所認識。「蠓」是一種飛蟲,體 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年06月06日

癆菌感染迴腸

肺癆(Tuberculosis)在全球仍然是一個重要的感染性疾病,尤其在一些落後國家,因感染肺癆而死亡的人口數 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年05月23日

石頭塞腸

X光是一種簡單檢查,但從一張片卻可能推斷整個故事。 李小姐經常腹部疼痛,但由於工作繁忙,無暇理會。最近除了腹痛 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年05月09日

蜘蛛網狀血管

靜脈曲張的成因是身體內表層主要血管, 即大隱靜脈或小隱靜脈的活瓣倒流而導致。治療方法最主要依賴以微創方式使用腔 ...全文

今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2016年04月18日

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