古人說「無癖不可以交也」，但其中說到潔癖，班哥便不敢苟同了。時下一般酒樓食肆客人坐下後，都會奉上塑膠小盆和滾水 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2020年01月09日
早留意那位經理幾次前來打點時，一直帶住有點異樣的目光打量我們，終於按捺不住開口問：「你是不是傳說中的班哥？」席 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場梁家權2020年01月08日
... 題。
中國食家大軍
班哥老友L君覺得是一門大生意，和美國合作夥伴已初步取得聯繫，有了雛形構思，更專程來港和我商 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2020年01月02日
... 其道理。
吃蛇專家
班哥老友C君亦是吃蛇專家，他在中山三鄉找到一家隱世蛇肉專門店「蛇王生」，老闆姓容，是一個沉 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年12月19日
... 現過一位廚王，他便是班哥恩師希爾頓酒店行政總廚夏米亞（Hardmeier），他身兼法國廚師會香港分會主席，那些 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年12月12日
... 產自銷
日前彭兄又約班哥飯局，他安排的飯局亦很特別，首先上名茶，再上他代理的金雞加州紅酒，意猶未盡的就茅台侍候 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年12月05日
... 唯有回中山寒舍小住，班哥人在中山享受按腳的途中，阿一真徒基哥又來電，他說我務要馬上回港一聚，因順德名廚羅福南兄 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年11月28日
... 上更換，毫不手軟。
班哥一夥波友是琦琦小姐的粉絲，每次打乒乓球後，首選便是魚米鎮小菜館，為的是一睹佳人姊妹花， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年11月21日
好友C君從老家新會帶來了3盒當地用陳皮做主角的新產品，美其名曰「三寶茶」，這又是繼小青柑茶後的另一產品。
有價 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年11月14日
文房四寶（紙、筆、墨、硯），我獨愛硯台，唐代李賀有詩云：端州石工巧如神，踏天磨刀割紫雲。多年來儲有二十多方，什 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年11月07日
... 實踐。
上月本欄提及班哥在朋友為我搞的慶生飯局上送了兩隻三頭鮑，班哥心意難以言謝，於是另買一批日本小吉品及刺參 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年11月06日
近年班哥和一班好友愛上打乒乓球，每周總會有一兩次聚會，這運動對老年人尤其合適，不像其他球類運動那麼激烈，或有肢 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年10月31日
班哥和利園山道、白沙道、新寧道、禮頓道一帶的事和物、風和景都很有感情，事緣50年前第一次入酒店工作學習和謀生的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年10月24日
... 令我目瞪口呆的是前輩班哥不僅親來，還送我兩隻三頭巨型乾鮑，嚇得我不知如何是好。獨食難肥，腦筋一轉，已即時決定買 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年10月23日
... 種自銷的東西了。從來班哥都只是看不買，免得吃到一肚氣，但這頓飯真的不濟，基哥亦有同感，幸好在新會人阮君的陳皮基 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年10月17日
... 。產品實在太吸睛了，班哥最後大破慳囊，買了兩組飯廳和客廳吊燈，因同行好友貴哥和老闆相熟，更加有優惠折扣，皆大歡 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年10月10日
日前應卅二公館名廚星哥之邀前往番禺搵食去，第一站是以禮雲子出名的四十多年老店「腰記」，這店令人頗有驚艷的感覺。 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年10月03日
中國八大菜系中的粵菜結構和形成非常複雜，其中有以廣州為首的廣府菜，而廣府菜又包含了順德、南海、東莞、番禺、中山 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年09月26日
... 地抵達青山灣畔，取了班哥找熟人留給我的生猛非凡黃皮老虎，交上去一箭之遙的容龍酒家一魚三吃。那一夜，容龍的暈車浪 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月25日
中國有所謂八十菜系，其中「湘菜」很多人認為是平價平民的菜式，但當中實有謬誤之處，尤其是由清末民國湖南名人譚祖庵 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年09月19日
