... ，「雞蓉燕窩羹」便是班哥至愛。滿漢全席「高官燕喜」更是不可或缺名菜。燕窩深得達官貴人喜愛，皆因化痰止咳、養顏滋 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年11月30日
... 人民幣便可飽餐一頓。班哥遠道而來，當然吃得豪華一點，於是點了一個「海鮮煲仔飯」，加一隻奄仔蟹和大桂蝦，再追加一 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年11月16日
「超級吃貨」中山徒弟偉文，體重二百多磅，仍繼續瘋狂吃。最近他帶班哥去順德潭村覓食，這店由他朋友老何的祖屋改建， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年11月09日
在日常生活裏，茗茶是「開門七件事」之一。茶對我來說尤其重要，故此我的背包中，必備三幾款茶葉，方便沖泡。如班哥身 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年11月02日
... 在中山遇上颱風登陸，班哥毋懼風雨，受好友華哥之邀，在中山西區一間「橫縣肥超魚生館」，品嘗另類魚生：源於廣西橫縣 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年10月26日
... 敦厚，尊師重道，得知班哥回大灣區休息，必定設宴接待，每餐都有驚喜。今席先上做法新穎的「順德拆魚羹」，魚羹加了枸 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年10月19日
班哥不少好友都是饕餮之輩，識飲識食。為此，班哥經常成為飯局座上客，口福不淺。每到金秋時節，必與好友共聚。今次座 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年10月12日
... 食巨子，為晚宴增光。班哥有幸獲邀，當然畀面出席。這次席設順德勒流的大自然農莊，當晚流程中，除了嘗味外，亦有各間 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年10月05日
... 膩感。
比起蒸豬，班哥更喜愛均安燒豬，尤其那脆卜卜豬皮，伴以香檳或威士忌，真是最高舌尖享受。近年經過傳媒宣傳 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月28日
回想從年初至今，班哥可算大豐收，先有老友「陳皮陳」送來二十斤新會大紅陳皮，這是去年秋收收集的真正樹上熟柑皮，確 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月21日
... 晚在席有本地知名大廚班哥、李文基、邵德龍、李文星外，還有法國美食會會長Steven呢，兩個大隻佬又怎會失禮人前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年09月20日
... 味一絕，一試難忘。
班哥亦喜歡吃泡菜，每次在富嘉閣開餐，阿一真徒基哥奉上敬菜，必有鹹酸菜和花生米，再加一杯單一 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月07日
... 私廚內宴請一班好友，班哥自然成為座上客，大快朵頤，大飽口福。
滿室皆香
菜式精采：七彩撈起魚生、刴椒子薑皮蛋 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月31日
班哥好友H君年輕時長袖善舞，如今已名利雙收，知命之年上岸逍遙，享受人生。班哥稱他「好命之人」，因子女皆成材，小 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月24日
... 」老闆沈兄主催，每年班哥和一眾好友在初秋時節驅車前往，包下數間獨立小木屋別墅，先泡溫泉，再在附近農莊醫肚，享受 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月17日
