... 宴執行董事等要職。
班哥印象最深刻，在他主理廚政的大潤春秋，與一眾吃貨品嘗美味菜式：葱烤火焰銀雪魚、陳年太雕蟹 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年08月03日
約一年前，香港仔中心附近的德興小廚關門，在結束營業前，老闆陳兄和班哥閒聊，直言對結業感到很無奈，不是沒生意，而 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月27日
班哥曾探訪黃永玉香港之家「山之半居」和北京通州故居「萬荷堂」。事緣1993年，許麟廬老先生來港開畫展，由藝壇泰 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月20日
... 年輕時煮遍大江南北，班哥和他在深圳結緣，轉眼間已20多年了。他回老家容桂創立的「大快活」，已成當地必吃的打卡名 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月06日
雖然「超級玩家」C君吃遍天下，卻未品嘗過南華會「甘棠燒鵝」的飛天琵琶鵝滋味，於是由班哥主催下，酒神英哥非常好客 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月29日
班哥帶領大灣區遊食團，第一天入住順德華僑城亞朵酒店，這間中高端連鎖酒店在全國有近千家，標榜「讓人與人之間更有溫 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月22日
... 蹟並不重要。當然，以班哥和基哥在珠三角大灣區人脈，自然能大大滿足大家的舌尖快感。
第一站珠海唐家灣的「明達燒雞 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月15日
... 事，成為疾病根源。
班哥身邊很多吃貨朋友，全是上岸逍遙一族，每天他們睜開眼睛，從早餐開始，便研究吃什麼，天天樂 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月08日
... 雕工精美，栩栩如生。班哥最欣賞的，連泡茶茶壺都是黃銅手製，泡茶水全屬山泉水，足見老闆為品味之士。
主廚威哥親自 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年06月01日
... 艱難。這種類似經歷，班哥記憶猶新。
老鴨湯麵線
在五一長假前，朋友在漳州購買了實名船票，準備前往廈門對出的「鼓 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月25日
... 煲燒開水。年前，他和班哥交往後，耳濡目染，對食有了新的生活態度，開竅了。他開始懂得識飲識食，眼界、味界急速提高 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月18日
中港通關，班哥回大灣區小住十多天。從內地回港後，一眾饞友為我搞了一個回歸宴，席設薄扶林碧荔道、低調美女富婆Sa ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月11日
... 平民食家、酒神英哥，班哥敬陪末席。菜單有炸鹹蛋王魚皮、炸椒鹽九肚魚、泡椒鳳爪，雖是小小敬菜，一樣毫不失禮。「蟹 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月04日
... 「瓦缸烤焗鮮肉排」是班哥吃過最好味的燒肉排。「山坑螺炆走地雞」的山坑螺超鮮美，完美融入雞肉中，口感獨特，有滋有 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月27日
每年暮春三月，又是吃小黃魚季節，疫情三年以來，不嘗此味已久。舌尖上的小黃魚滋味，一直讓班哥夢繞魂牽。
近來中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月20日
... 」新店。最意外驚喜是班哥好友、黃金海老弟，雖身處疫境中，一樣經營有道，令其食店在3年間由1間擴充到4間，生意火 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月13日
... ，不是人人吃得起。
班哥每年一度的「黃膠翅」宴，必屬一眾吃貨翹首以待的聚會。新冠疫情已過，應該聚一聚了。
...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月06日
... 為廣東「筍中之王」，班哥曾在當地飯店品嘗過「全筍盛宴」，有十多種吃法，如「椒鹽竹筍」不得不吃，蘸上芥末醬油品嘗 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月30日
