本業為牙醫的KC君，人脈廣，主意多，是班哥近期認識的妙人。近年他淡出本業，專業養雞，在新界各地擁有多個養雞基地 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月01日
中環「紅棉」在老友邵德龍兄主理廚政後，做得有聲有色，可說絕不容易。
多年來，班哥活躍於中區一帶，更在昔日中環希 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月17日
... 的峰會晚宴菜單，好讓班哥評點一下。一看之下，作為飲食業一員的班哥有感而發，主動給予改善意見，希望下次設計出更完 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月10日
... 瓜薏米蜜棗水」。還有班哥親自帶來的超級富豪御用普洱，醇、滑、回甘，飲到停不了。是日午餐除了酒醉外，更多了一樣「 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月03日
... ，不用宣傳馬上爆滿，班哥當然有一席和一眾好友共聚。
當晚菜式有蟹粉冬瓜蓉燕液羹（位上）、精選江蘇大閘蟹兩隻（足 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月27日
... 打發時間，新知舊雨如班哥等，大家反而多了時間共聚一堂，吹水飲酒、吃飯，正是「一壺濁酒喜相逢，『食壇』多少事，都 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月20日
... 算是海參菜式的專家。班哥每年都會到這酒店小住，海參菜品是指定美食，如野生菌遼參羹、黑松露蝦膠釀遼參、葱燒大遼參 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月13日
... 煮飯」一族歡迎。當天班哥亦湊熱鬧，但購買的不是飯盒，而是花了45元，買了一盒「蠔油炆雞腳」，盒內有十多隻，回家 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月06日
... 是一般人可接受。早年班哥在酒店工作時，獲當年蘇格蘭籍總經理指導下學會了另一做法，是把羊肚做成丸子狀，沾上蛋黃漿 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年09月29日
... 有散寒發汗功能，記得班哥年幼時感冒，家母用源吉林盒仔茶，再加一把青葱煎藥，服用後出一身汗，便藥到病除。
辣椒是 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年09月15日
「吃得是福」，班哥真的體會甚深，當年和我一起吃喝玩樂的兩位大哥，在年前相繼走了，一位是拉鏈大王C君，他留下大量 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年09月01日
... 。那時開心發育期，成班哥哥姐姐不斷請食嘢，愈食愈健康。林黛玉愈來愈肥，按劇情卻該愈來愈瘦，終於捱到林黛玉肥死。 ...全文
今日信報副刊文化如沐春風余家強2022年08月27日
... 未幾KC君再一次邀請班哥到養雞場參觀，當天剛到達便看到穿上保護衣的漁護署人員抽樣檢查，非常嚴謹，原來署方一星期 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年08月25日
中國有公認的四大發明，火藥、印刷術、指南針、造紙術。班哥認為應加多一項，就是「淮南治丹砂，偶然成豆腐」的豆腐， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年08月11日
... 一詞請他三思。
當天班哥、鄭老總和我出席《信報》主辦的《班哥有食緣》新書講座，傍晚到中環「卅二公館」享用「雲南 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年08月10日
... 為佳話。
日前D君約班哥飲茶，席設中環置地廣場的唐人館廂房，雖說是普通飲茶，但入座後一看私人訂製的餐單，才知是 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年08月04日
