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超級壽宴

... 號。   (編者按:班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售) 歡迎訂購:實體書、電子書 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年07月28日

【書會花絮】《班哥有食緣》新書推介會

今天《信報》在書展舉行新書推介會,三位識飲識食的講者包括《班哥有食緣》作者容沛光(班哥)、飲食專欄作者梁家權, ...影片

信報視頻書展20222022年07月22日

淺談三類美酒

... 了。   (編者按:班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售) 歡迎訂購:實體書、電子書   ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年07月21日

無豬不歡

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年07月14日

久違荔枝菌

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年07月07日

筷子「博物館」

... 氣派。花梨羅漢床更是班哥上電台開咪前歇息品茗的好座處,其他紫檀木龍船、鑲玉石大屏風、金木龍鳳雕刻擺設,恍似時光 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年06月30日

珍惜當下品嘗荔枝菌

... 荔枝菌可說望穿秋水。班哥多年來在內地吃到不亦樂乎,聽了好不羨慕,奈何陰差陽錯,幾年來不是身在歐洲就是封關,與「 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月29日

妙用豬橫脷

... 大條,但都無人問津。班哥倒是識貨之人,經常買回來和鰂魚、瘦肉、排骨、赤小豆、扁豆、粉葛,一同煲湯。對煙酒過多者 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年06月23日

雞和雞蛋的傳奇

... 了。   (編者按:班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售) 歡迎訂購:實體書、電子書 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年06月16日

珍寶海鮮舫話滄桑

... 故宮的皇帝龍椅都有,班哥曾經坐過,但近觀做工一般,似電影的道具多些,賭王的頂級收藏全在澳門新舊葡京酒店那邊。真 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年06月09日

神奇菜式豬膀胱焗雞

... 典。   (編者按:班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售) 歡迎訂購:實體書、電子書 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年06月02日

別了水雲間

在紅磡黃埔花園海傍,海逸酒店的「水雲間」餐廳日前光榮結業,這餐廳和班哥特別有感情。 95年入職酒店當行政總廚, ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年05月26日

飯局趣談(下)

... 獨有特色的文化沙龍,班哥好友歡哥亦出席過這獨特的「黃門宴」,因每晚招待客人太多,故座位有點擠迫,吃的都是可口的 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年05月19日

飯局趣談(上)

... 大塊肉的粗獷飯局。 班哥前老闆城中某富豪,二十多年前亦搞了一個每年一度,邀請一夥好友共聚,約有二十多位好友出席 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年05月12日

畫壇大隱許麟廬

... 評論早已有專家撰寫,班哥所寫的,是許老當年在竹齋閒話家常,他師徒三人的情義。 李苦禪和許麟廬同是山東人,苦禪先 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年05月05日

萬福號往事

... 五星級酒店一姐了。 班哥亦沾了一次萬福號的光。八十年代末,代表酒店出外國比賽,奪金而回,酒店經理史密夫先生竟然 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年04月28日

臨場加映牛花膠

... 林公子重金禮聘出山,班哥笑他姣婆守不了寡,唔嫁又嫁,他笑說是盛情難卻,但太太今回真的不和他一起幹了。 捧肚而歸 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年04月21日

一身是寶木棉花

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年04月14日

書贈有緣人

... ,鄭兄老懷大慰。 經班哥推介,名廚阿一真徒名廚李文基亦變了書迷,日前到訪,被他發現了一套九冊的《中國名菜集錦》 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年04月07日

食材夠本地

班哥出新書,名廚Eddie要請吃飯,席設在鴨脷洲的新店,出席者有教授、編輯、酒神英哥等。 新店Chef Stu ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年03月31日

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