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港大機械飛魚創50米健力士紀錄

... 取得平衡,原型經歷「白魚」、「肥吞拿魚」和「黃尾魚」等失敗設計後,終於改良了3D打印的塑料,外形達到不銹鋼強度 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2020年03月11日

日系秘魯盛宴

... 身。另有秘魯辣醬風味白魚刺身、特上金槍魚腩牛油果配秘魯辣醬味噌、南美式刺身沙律卷伴香脆秘魯紫薯等。 至於喜歡熟 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年03月04日

狂草如煙──卜茲

「給我半個窗,讓淚有點溫緩;給我半朵雲,讓藍天不孤單,我只需要全部的一半。」這是之前我在維也納(Vienna) ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2020年02月01日

讓我放牧到宇宙一如方索

12月聖誕節前夕,陰雨綿綿的巴黎,空氣冷冷的,卻絲毫不減她的浪漫,剛從花神咖啡(Cafe de Flore)離 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2020年01月11日

染着竹香的彩筆──藍蔭鼎

關於藍蔭鼎先生,要從這個故事說起……大概十多年前,有幾位收藏家、建築師、設計師們找我到他們的工作室,只見他們刻 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年12月28日

展翅翱翔的Angela

今天的米蘭氣溫3度,又是一個陰天,這時我創辦的白魚藝術基金會(Baiyu Art Foundation )正在 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年12月14日

心靈的容器──蔡曉芳

一個心情很好的午後,有位收藏家老友手拿着黑色的錦盒,神秘兮兮地到我工作室,打開來一看,竟然是蔡曉芳的仿汝窰月牙 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年11月30日

與余光中友好

... 滿意,遂有此說法:「白魚又名蠹魚,蛀書蟲也。勞我一生,博得書蟲之名。前面是終點站,下車無遺憾了。」就在1957 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年11月29日

流沙河 從新詩到古文

... 專注訓詁,因而寫出《白魚解字》、《正體字回家》、《文字偵探》等著作,此為他研究漢字的心血;有人說,研究文字訓詁 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年11月29日

百年不變的墨香──林玉山

小時候家住在屏東糖廠,是有前後院日式木造的房子。每當下過雨後或下着綿綿細雨時,我最喜歡聆聽窗沿上滴下的珠簾,和 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年11月16日

這嗜血的感動──月岡芳年

動亂的時代容易讓人產生不安的感覺,而不安的狀態卻容易激發出一些新的藝術創作和思維的演進! 記得今年7月份在巴黎 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年11月02日

無形的巔峰──徐冰

秋,是詩人的季節,也是藝術家彩筆的靈魂,更是老饕味蕾的天堂。每每在杭州,這個多愁的日子裏,持螯賞菊,湖光山色, ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年10月19日

真實與奇幻的界線──愛德華霍普

「磯勢」──在這個炎熱的中午,想念許久的美味,有兩位日本廚師堅持着夢想,多少年來始終如一,將品質永遠擺在最前方 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年10月05日

就熱情的活着吧!──席德進

窗外的風雨漸漸地強了起來,這是來到東京的第三個晚上,沒想到躲過台灣的颱風,竟然在東京還是碰上了同一個颱風,不知 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年09月21日

墨香舞劍氣方行仁

這是今夏台灣第二個颱風天,窗外風雨逐漸展開,門口的龍柏樹隨着風無奈地搖擺,而我最喜愛在這陰雨綿綿的氛圍,抽着雪 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年08月31日

高貴優雅 嵐山吉兆

... 和壽司,刺身是甘手鰈白魚及拖羅,壽司是海膽,旁邊放了兩片紫菜,讓客人自己包來吃,以保紫菜的香脆。刺身和海膽很新 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年08月22日

肉類奶類與心臟病關係

... EPIC的分析,無論白魚或脂肪含量較高的魚類跟心臟病發扯不上任何關係。但有趣的是,其中一項分析指出若病人在跟進 ...全文

今日信報副刊文化心臟科馮永康醫生2019年08月20日

遊園驚夢 懷舊茶室

... 「炸油糍」、「古法炸白魚球」、「煎釀五寶」、「金牌碗仔翅」等。經典茶室美食有新鮮出爐的「菠蘿包」、「菠蘿油」, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月20日

時間之重量──行為藝術教母Marina Abramović

20多年前,當我還是個年輕小伙子,我找了一群人到高雄最美的「澄清湖」,那時叫「大貝湖」,因為湖裏有着許多比手掌 ...全文

今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年08月17日

40小時的京都之旅

... 的蘿蔔,再上面是一件白魚,然後刨上少許白松露,是很用心來做。主菜有6款食材由客人選擇其中一款,有和牛、水魚、海 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年08月15日

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