中秋節吃芋頭是源遠流長的習俗，但各地人在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。古時，中秋節對農民來說是個重大節日，一到 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2017年11月08日
芋頭，外形有些像番薯，與番薯、馬鈴薯一樣，都是屬於根莖類的主食。於稻米未普及前，芋頭因富含高澱粉，容易產生飽足 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2017年11月08日
蘆薈易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物，可食用的品種約有6種，而當中具有藥用價值的蘆薈品種主要有分布於非洲北部、西 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年11月16日
近年興起酵素養生，不少人都在家中自家製作酵素飲品，利用水果放於密封的玻璃瓶內，待水果自然發酵，變成液體後飲用， ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年11月09日
南太平洋群島大溪地被譽為「人間最後淨土」，未經現代破壞的純淨自然土地、充沛陽光伴隨湛藍的海水、四周椰林樹影、棕 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年11月09日
山葵，是日本人最喜歡的天然蔬菜調味品，綠色的根部能研磨出黏滑的細末，呈香、辛、甘的風味，是一種生長在高海拔森林 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年11月02日
日本人對山葵非常講究，無論是研磨的器具，或是品嘗的最佳時機等都有規定。
原來有抗炎解毒功效的新鮮山葵有一種特性 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年11月02日
藍色不一定代表憂鬱，擁有藍紫色調的蝶豆花，盛開時宛如美艷的彩蝶，是優雅的象徵。這種美麗的顏色，因有着豐富的花青 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年10月19日
炫麗的蝶豆花含水溶性花青素，令它被稱為「自然界的神奇藍藥水」。不少餐廳都以這種美麗的「藍藥水」炮製美食，務求帶 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年10月19日
世界上，薄荷屬植物太約有30多種；而薄荷包含了25個種，其中胡椒薄荷（Peppermint）及綠薄荷（Spea ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年09月21日
薄荷，在香草界中可說是用途最多、最廣泛流傳的植物之一，具有強烈、清新、清爽的薄荷香氣，是最古老和最受推崇的藥材 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年09月21日
