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邊個夠辣

走遍大江南北,究竟全國是怎樣體味一個辣字?當然,可以辣的指數來規分,如長江中上遊區的重辣,東北及關中的中辣區, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年12月05日

失去的不是電話

警局等候期間,我在檢視自己情緒的起伏。過去參加一些禪修訓練,我嘗試想起當天教的,觀察自己的變化,適當地調節。 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年12月04日

辣你吃得起?

辣這個如此普遍的味道,街頭巷尾烹飪調味架上,當然人人都可以一嘗。辣味,大家會想起四川麻辣。據說蜀國天氣濕寒,吃 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月28日

陌生的馬賽

我坐在古堡的高地遠眺馬賽內港。藍天及平靜海面,雪白耀眼的帆船杆密密麻麻,我的位置與內港另一邊山頂聖母院遙遙相望 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月27日

愈幼愈精采

麵食,是一種特殊的碳水化合物形式,精采在與其他食物協調相合,而令人產生一種無法抗拒的食慾。 這種特性,麵條愈幼 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月21日

真的無法看下去了

這個劇集,《我們與惡的距離》。我們與惡距離究竟有多遠?又或者,在這個距離間,是怎樣的世界? 我們可以自認正常和 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月20日

為什麼會無辣不歡

為什麼會為嘗辣而無所不為?嗜辣似乎成了一種標誌,讓人心癢不止,大熱天時開足冷氣,吃得滿頭大汗呼呼喘氣,仍在笑呵 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月14日

這裏的黎明靜悄悄

「黎明的時候,你帶着傷口與朝露擦身而過,風塵僕僕,精疲力竭。太陽漠然照着你的傷口,前方的意義並非全然無惑,也不 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月13日

馬上見上帝

因信稱義,是路德宗,也即是馬丁路德之後的所謂基督新教的信仰基石:Sola fide。眾人被上帝判為無罪,成為祂 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月07日

吉隆坡的中印Fusion

悠悠的典雅英倫文化,在亞太區的印度、香港及星馬巧妙地與當地文化合併流傳下來,在不經意中,流露着藍血獅子的當年情 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年11月06日

本來無一物

「菩提本無樹,明鏡亦非台,本來無一物,何處惹塵埃。」這是六祖慧能所說。也因此偈語,繼承了禪宗衣缽,當時的神秀師 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月31日

香港人看香港

作為一個香港人,在別人口中流露出來的香港印象,往往會勾起個人的注意,饒有趣味。到底在別人眼中,自己生活的地方, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月30日

何處惹塵埃

《六祖壇經》,是唯一真正「中國製造」稱得上的「經」書。除了是本佛經,也受到國學大師錢穆所推崇,是認識中國思想文 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月24日

眉山川菜御之都

回到紅磡,很快,人便可以百步之內經歷天堂到地獄,又回到人間。 沒有一個這樣的地方,可以同時涵括香港最美的海港美 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月23日

怎樣分出垃圾

垃圾分類,對生活在極度方便及隨便率性的人,無疑是當頭棒喝,醍醐灌頂。真實不能任性,美好的背後,餐具、奶茶杯、吸 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月17日

誰是垃圾?

上海垃圾分類,一場人治的攻防戰把國人的智慧發揮得極致。 上有政策,下有對策,放諸四海的真理。垃圾分類是痛苦的, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月16日

什麼是垃圾

垃圾,就是無用,要廢棄處理的物品。垃圾的分類,就是把垃圾的剩餘價值,加以利用。因此,垃圾的基本分類,就是可回收 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月10日

被垃圾打敗的感覺

這真的是指垃圾,垃圾是大家享受之後棄之如敝屣之物。從來,垃圾是交由下人處理,在社會抬不起頭的低賤工種。但卻是真 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月09日

秋嘗日本米

大清早迎着朝陽回公司,天朗氣清,秋意濃,人情更濃;辦公室房間充滿米香,枱上整齊地放了幾個包裝精美如積木的米包禮 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月03日

最後一滴血

73歲的人還可以做什麼?懷着這樣的心情,受好朋友所邀,去看應該是Rambo最後一場戲。 史泰龍令人無法忘記,皆 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月02日

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