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吃bistro樂趣(下)

Bistro在不同地域同文化下,會產生不同的化學作用。法式bistro總帶着幾分慵懶浪漫的情調,食物依然是法式 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年11月17日

吃bistro樂趣(中)

吃在香港,當然也有bistro,可惜部分空有其型,不見其神,位於灣仔街市地帶的Serge et le phoq ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年11月10日

吃Bistro樂趣(上)

相信每個城市,都有一種代表了在地飲食文化的食肆、濃縮了地方特色,是旅人透過舌尖來認識一個地方的渠道──比方說, ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年11月03日

一碗麵的故事

友人Belle剛剛關掉她在大坑的意大利餐廳pizza zaza,正式為她經營餐飲的生涯畫上了句點。這家餐廳是一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年10月27日

魚菜共生教育惜食下一代

不久之前跟一位老友蔣雅麗互傳短訊問候, 才知道大半生都以金融顧問身份賺錢的她,連同原本是時尚雜誌主編的夫婿,毅 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年10月20日

真正無國界料理 SAAM

無國界料理興起,大約可以追溯10年前吧?隨着時代的改變,資訊愈來愈流通、出門愈來愈方便,人與人之間的交流變得密 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年10月13日

最有本「領」食肆 新鮮出爐

... 家權以及美食專欄作者謝嫣薇,免費品嚐一眾商戶製作的特色美食並投票,以色、香、味爭奪最喜愛食肆殊榮。 ...全文

今日信報理財投資商情2015年10月10日

意大利牛肚包

台北真是個好地方,連佛羅倫斯特產的牛肚包都吃得到,而且價廉物美,售價大約是30港幣一個──牛肚多得滿瀉,用來夾 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年10月06日

川菜如此精采

京都回港,根本沒時間出機場,又跑到樓上離境大堂的香港航空櫃枱check in,因為得要乘搭晚上的航班飛成都是也 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年09月29日

從一碗拉麵講起

又到京都。這個百看不厭的城市,確實是個隨時可以去度個小假期的地方。即使什麼也不做,在鴨川河堤上散散步,在上游的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年09月22日

法式松露雞

有一電影金句「念念不忘,必有迴響」,我愈來愈相信確有其事。不久之前在蔡瀾先生於周刊的專欄提起了一道法國傳統菜松 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年09月15日

炒功與鑊氣

銅鑼灣怡東軒的黃永強師傅炒功了得,一向為飲食傳媒讚譽。怡東軒剛結束的時令雲南鮮菌推廣,黃師傅有一道雞樅菌葱爆鮮 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年09月08日

南非母親城 開普敦

... 。 撰文、攝影 : 謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤謝嫣薇2015年09月04日

本地cafe有誠意

之前一連幾個禮拜寫巴黎的米芝蓮餐廳,朋友笑我太離地,因為一般遊客去巴黎,不會好像我這樣喪食米芝蓮餐廳──事實上 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年09月01日

紅樓宴 冶春×美高梅

受邀前往澳門美高梅中菜廳金殿堂出席「紅樓宴」,凡聽着這名號者,大概對這頓晚餐都會有幾分想像。「紅樓宴」將於10 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年08月25日

開普敦人風流早茶

看到早前友人在社交網站上為了afternoon tea和high tea引發一輪口水戰,其實小事一樁,只不過有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年08月18日

崇拜太陽 秘魯印加太陽節

... u 撰文、攝影 : 謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤謝嫣薇2015年08月13日

三星Aziamendi pop up store

回馬參加表弟婚禮,順道入住位於市中心,與雙子塔毗鄰的文華東方酒店。此次下榻M.O只因為酒店為了推廣他們的「全馬 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年08月11日

台北如意宴

台北行,重頭戲之一是吃「如意宴」──「如意宴」由法國頂級瓷器品牌Legle的合夥人之一張聰所創,動機有幾分浪漫 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年08月04日

台北兩頓好滋味

響應友人張聰的召喚,臨時決定到台北一趟, 只為了加入他組織的美食團,有幾家餐廳都是我慕名已久,包括皆是位於永和 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年07月28日

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