搜尋結果

共 1204 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...61

亞洲一哥Odette(上)

好友K君跟我講過這樣一件發生在他身上的事情: 好幾年前,他和愛人到新加坡名店JAAN慶祝相識十周年紀念,外場服 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年07月22日

「酒」進意國Franciacorta(中)

1961年3000瓶帶着實驗性的Pinot di Franciacorta氣泡酒在Franciacorta誕生 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年07月20日

教學記(一) 炒豬肚尖

上星期連續5日教徒弟做菜,做了24個餸,有頗為簡單的蒸魚豉油和日式炸豬扒、中等程度的炆鮑魚和花膠鵝掌、複雜如七 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年07月18日

月月鮮日日鮮 潮州魚飯

天氣雖熱,團友依然樂此不疲在汕頭龍北市場團團轉,人人都左幾袋右幾包。買了什麼?搜購了:白鴿蛋、砂爆豬皮、竹笙、 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月17日

江戶時代寶礦力

日本保健飲品「寶礦力」抽起大台電視廣告,引發風波。說到保健飲品,其實日本歷史上早已有「保健飲品」:甘酒。 談甘 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年07月16日

消失中的味道

世事無常,無常中常有實例讓我明白,世情往往是無心插柳柳成蔭。精心鋪排的,最後收穫,反而不如預期。近年常常出差, ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年07月15日

「酒」進意國Franciacorta(上)

葡萄酒是意國飲食文化的一部分,受到法國法定產區AOC系統的啟發,意大利在1975年開始成立以原產地命名控制DO ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年07月13日

我的五位愛徒

兩個半月前請客後便再沒有做家宴,直至上星期六才有機會邀請M小姐及她的好友們來相聚。聰明伶俐的M小姐為人風趣鬼馬 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年07月11日

掛住傾忘記食的阿姐飯局

「莫說青山多障礙……」正當汪明荃瞧過來準備回應我的說話時,清脆的歌聲驟起,不正是《萬水千山總是情》?曾現場聽過 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月10日

BBQ與抗爭

反送中運動發展至今,已演變成市民對政府的長期抗爭,甚至引發多宗警民衝突。飲食是人類生活最重要的一部分,有些時候 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年07月09日

從大班樓得國際肯定說起

「世界50最佳餐廳」(World's 50 Best Restaurants)頒獎典禮在早前於新加坡濱海灣劇場 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年07月08日

優質農家樂

到昆士蘭旅遊,一般人認識的地方以黃金海岸、大堡礁和布里斯班為主。陽光海岸(Sunshine Coast)在香港 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年07月06日

善心的陳小麒師傅

K君真是魄力非凡,除了打理他原本的生意,去年還成立了飲食集團Food Story,少於12個月在香港開了10間 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年07月04日

紮蹄應該好紮實嗎?

「我們年輕一代未聽過未食過喎!」一位後生仔無心快語,便將我歸類上一代。從來入耳都是恭維我看起來比實際年齡年輕得 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月03日

珍珠之亂

源自台灣的珍珠奶茶全球廣受歡迎,在日本更掀起一股旋風,人們把珍珠加在吐司、可麗餅、鬆餅,甚至火鍋和麻婆豆腐。對 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年07月02日

高雄光頭佬餐廳

跟一位台灣咖啡界聲望頗高的朋友聊天,當談到美食時,他推薦我到高雄的鮨27品嘗菜式,由於這位朋友對飲食極度挑剔, ...全文

今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年06月29日

大班樓 香港人之光

3月26日,老友葉一南開的大班樓中餐廳在亞洲五十大餐廳2019年度(Asia's 50 Best Restau ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年06月27日

罷吃?不罷吃?

最近反對《逃犯條例》風波發展成大型社會運動,社會再一次分裂成壁壘分明的「黃絲」、「藍絲」陣營。很多藝人、商人、 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年06月25日

巴黎名廚飯堂(下)

巴黎就是這點好,容得下能人異士,也容得下離經叛道;主流能大行其道,非主流亦有生存空間。只要你有想法,又不乏能力 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年06月24日

昆士蘭Wasabi珍味

昆士蘭是澳洲的度假天堂,當中魯沙(Noosa)位於布里斯班以北的陽光海岸地區,一年一度的魯沙國際美食美酒節,今 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年06月22日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...61

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 信報會議中心租賃 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。