最近宜家傢俬一個廣告引來不少爭議，海報口號「只要你鍾意隨時可以嚟食我豆腐」，被平權團體批評廣告營造出「一種女性 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年05月14日
早前與一班飲食朋友到佛山試壹零貳小館私房菜，乘坐早上10時的高鐵，抵達才11時半。壹零貳是一座兩層高的舊房子， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年05月09日
為工作、為生活、為滿足自己，半生營役，午夜夢迴，會問天花板：「為乜呢？」偶然發白日夢，不清的神智中浮出一幅畫面 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月08日
儘管香港跟中山、順德等地相距不遠，可是香港就是吃不到農家菜風味。珠三角農家菜之中，最有特色就是各種不同的鹹香食 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年05月07日
老套說一句：「在美國，吃美國牛是常識吧！」雖說日本和牛以油花分布均勻、入口即溶的口感著稱，但我還是喜歡美國牛濃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年05月06日
很多朋友以為我寫了這麼多食譜，在家必定吃得很豐富和多姿多采，其實我與大師公吃得很簡單。我是一個大悶蛋，不嫌重複 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年05月02日
上星期香港報章引述外電報道北非摩洛哥有「搖錢羊」，指有牧羊人將羊趕上阿甘樹製造羊上樹奇景，羊兒站在樹幹上曝曬很 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月01日
上周美國的海岸防衞隊巴索夫號（USCGC Bertholf）巡邏艦來港停泊，我跟一艦上負責膳食的官兵來了一次交 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年04月30日
在三藩市逗留了足足兩個禮拜（中間分別去了Napa Valley，以及絕美小鎮Carmel-by-the-sea ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年04月29日
說到美食，很多人都會想到泰國菜。簡單來說，泰國菜的基本特色有三大要素：一是酸、香、辣的天然香氣；二是簡單又多元 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年04月27日
一年半前曾和俊俊去澳門，是三人行，入住威尼斯人酒店，因他很喜歡乘坐貢多拉（Gondola），聽船夫美妙的歌聲， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年04月25日
車子緩緩駛離福建漳州金峰工業區信華食品廠總部，不經意回頭看，眼前一幕令我想起本港一家公共事業機構主席說過的小故 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年04月24日
近年大家都關心中國烹飪如何趕上現代飲食潮流，走得比較前的有大董、好酒好蔡。「中菜新路」成為餐飲業兵家必爭之地， ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年04月23日
自問很喜歡吃，是天生的，也自小受到家中各人的熏陶，味蕾從小已被打開。父親對飲食很有要求，家裏一直有順德媽姐（笑 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年04月18日
多次看到這個波在滾熱的油鑊中愈泡愈大，好奇心始終不減，總會停下腳步多看兩眼，有好幾次甚至不安好心，期待目擊它脹 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年04月17日
城市大學獸醫中心開幕，大家的焦點卻放在開幕儀式上大學高層切燒豬慶祝一事，頗為荒謬。批評者指獸醫工作是愛護動物， ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年04月16日
不時跟一些食友談起餐廳服務這個話題，各自分享經驗，看看怎樣的服務是最能帶來啟發、最能打動人心。目前人在三藩市的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年04月15日
