城市花園商場北角雪園原址地舖一分為二，開設了一家茶餐廳和越南菜館；這些年來生意都不錯，最近因租約期滿越南菜館已 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月30日
茶局來稀客，老友「肥豬強」親㩦自製臘味分贈友好，有「五花臘肉」、「二八切肉腸」和「陳皮鮮膶腸」。
他說今年北風 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月28日
新加坡朋友來港下榻帝苑酒店，問區區吃夠水準傳統粵菜該往何處去？
「遠在天邊近在眼前」，帝苑酒店帝苑軒正是去吃傳 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月27日
茶友日前聊天透露正在研製魚腐，自己也認為尚未達到應有水準。
問有何竅妙之處須加注意。
對製造魚腐之法，區區雖然 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月26日
星期日女兒因午後有節目午膳時間無多，提議去一個新地方飲茶，卻原來就是「都爹利會館」，這家隱於人流不旺的橫街樓上 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月25日
「名人坊」位於中環九如坊「蘭桂坊酒店」內，地方不大以「高級粵菜」為標榜，久未謀面的老朋友約敍，好不容易才訂得枱 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月24日
時代廣場出現了一家別樹一幟的西餐館The Fat Pig，以新界農場本地新鮮豬肉為號召。主持者Tom Aike ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月23日
日前新相識的朋友拿來一張「全羊梅花宴」菜單，徵詢區區意見，五道大菜是：
一、膶腸羊肉鬆生菜包
二、荔蘿咕嚕羊肉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月21日
吾友KK從漁家取得海上風乾鹽鮮馬友，承蒙分惠一件，區區急不及待立即蒸來一試。
漁家海上生曬鹹魚，因天連水水連天 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月20日
Mr & Mrs Fox是最近崛起於鰂魚涌的飲食新去處。星期六去午膳見樓上樓下俱告爆滿，以當前環境而言 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月19日
星期日中午又在Soho覓食，行行不覺走到元創方，發現有家以本地食材為標榜的中菜館，便往一試。
這家Sohofa ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月18日
老友「肥豬強」常以初生雞蛋見贈，這種小母雞第一胎初生蛋個子較小，可是香與味都較為豐美。為了讓其天生麗質優點得以 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月17日
是日也可真口福不淺。
中午有老朋友蛇羹午宴之約，晚上又有「慶有餘」陽澄湖蟹、水魚與瑞金有機菜飯局。
深水灣高爾 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月16日
「靚魚教父」好友Jimmy，在澳洲換肝成功後，曾作神州之遊過港。
日前一眾弟子在「隱世良廚」處為老師洗塵，欣見 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月14日
老朋友要作東道邀請愚夫婦往 Jimmy's Kitchen吃西餐，由區區負責點菜聲明不要「大路鋸扒」，想試些較 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月13日
友好8人聚於銅鑼灣西苑作隨意小酌之局，事先擬好菜單，以「半肥瘦大哥叉燒拼燒腩仔」打頭陣，繼而來個「杏汁花膠鳳爪 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月12日
「香港國際美酒展」圓滿閉幕。今年吾友「是谷紅莊主」引進多個美國西岸精品，小酒莊佳釀銷情暢旺接了不少訂單，閉幕之 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月11日
今年母親節在灣仔船街一家叫Madam Sixty Ate的摩登西餐館，中午吃了頓新潮西餐印象不錯。
星期四晚上 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月10日
朋友邀約往珠三角吃禾花雀， 區區婉拒了。
據朋友說今年禾花雀十分「抵食」，每隻只要30元，比去年便宜一半，不過 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月09日
友好大食會以羊腩煲為主題的梅花宴菜單要加多一道菜，以滿足健啖朋友的胃口，有人倡議來個時髦菜「黑松露菌炆雞球」。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年11月07日
