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甘一刀肥燶叉燒

好友Jackie甘與鏞記退休燒烤師傅棠哥合夥經營的「甘棠燒鵝」,在南華會保齡球場新張伊始,老朋友「尋幽搜秘覓食 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月29日

香芋南瓜黑豚肉煲

往「君綽軒」吃晚飯,邱經理說是日剛巧有一條八両重的「三刀」,如此妙品自是不容錯過。 一條「魚毛」三人分享未免有 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月28日

韓國家常風味

「物無貴賤,適口者珍」。 一家三口只花了300多元,便享受了一頓十分愜意的星期天午餐。 「首爾家韓國料理」Se ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月23日

青欖燉連殼鮮鮑

每逢老友「開心文」邀約在「喜萬年」敍舊,養生美食家「蔡國手」例必貢獻「時令養生湯良方」。 記憶猶新之佳作計有: ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月22日

皆大歡喜「大四喜」

星期日飲早茶時接好友Paul仔WhatsApp,說在坪洲購得一條六斤海鱸。很想吃一頓夠水準的鱸魚羹,問區區應該 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月21日

古怪招牌.玩意菜譜

牛津大學女同學結婚,女兒飛新加坡飲喜酒,行前留下「搵食錦囊」吩咐媽媽去試中環擺花街「李好味」。 此店中文招牌平 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月16日

精簡早午餐

Le Bistro Winebeast從樓上遷到「福臨門」隔鄰地舖,店小招牌大分外顯眼。 逢星期六及公眾假期才 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月15日

地道風味西班牙大鑊飯

意想不到在西營盤竟吃到這麼有水準的地道風味西班牙餐。 La Paloma就在大道西Sammy's Kitche ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月14日

梁山好漢上菜譜

灣仔聯發街新開了一家樓上食肆「齊魯家宴」,規模不小,裝修講究。星期日往吃晚飯,人氣旺盛十分熱鬧。 老闆過來打招 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月09日

「五福臨門」獻新姿

新春已過,海鮮市況恢復常態。 周末好友Paul仔說坪洲漁戶處購得一條重達十斤海青斑,拿去水星街「大不同」作「一 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月08日

佛跳牆.羅漢齋

傳說中福建名菜「佛跳牆」原始版本是,把山珍海錯納入花彫酒罎中文火煨足三日兩夜。是否屬實不必深究,但「佛跳牆」應 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月07日

燭光火燄特餐

灣仔繞道開通港島東西交通大為改善。 那晚從北角往西營盤節省了不少時間和的士費。 一家三口除在有半個世紀歷史的S ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月02日

楓林小館東山再起

有逾60年歷史的沙田大圍老店「楓林小館」數年前告別江湖,最近東山再起,在銅鑼灣謝斐道大展鴻圖。 低調開業擁躉聞 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月01日

甘飯館圓滿結業

世姪甘崇軒、崇轅昆仲分別創立「甘飯館」和「甘牌燒鵝」打天下成績斐然。 歲月如流,水星街「甘飯館」四年租約告滿, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月28日

好世界.搵食難

歲暮約好老朋友「福茗堂主」,元宵過後往港島香格里拉酒店「灘萬」午膳吃「迷你懷石料理」。 元宵之日老朋友說:「『 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月23日

別矣Cammino

行將畫上圓滿句號的「怡東酒店」吃喝玩樂地方熱潮洶湧。 月前一家三口擬往意大利小館Cammino惜別一番,不得其 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月22日

「豬光寶氣」賀新春

新春語貴吉祥,是故春茗菜譜,往往千篇一律看來如揮春大集成。 應酬多的朋友看也看得膩了。一連多年友好新春團拜在鰂 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月21日

早茶百元有找

「陸羽茶室」歲晚收爐豬年初四啟市。 朝朝見面的熟客注意焦點集中於茶價和點心貴了多少? 茶價每位加了3元,成36 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月16日

近鄰有啖好食

拙荊一向注意近鄰「海匯酒店」與「北角匯」的發展,主要是期待飲食新天地出現。最近得悉「海匯酒店」有兩家走中上路線 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月15日

「紅樓」飲茶

大年初三本擬往文華酒店The Chinnery午膳,怎料適逢假日休息,結果一行四眾改往蘭桂坊新張不久的「紅樓」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月14日

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