小舅子嫁女，婚禮地點在距離洛杉機4小時車程的海濱度假勝地Madonna Inn。下午4時行禮。早上10時開車出 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月31日
以粟米薄餅包裹諸色饀料而食，是大家熟知的墨西哥食風。
Tamales Liliana's是由外賣檔起家的地道墨 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月30日
洛杉磯東部的蒙特利公園市（Monterey Park），一向是華人聚居地，上世紀八十年代已有「小台灣」之稱，近 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月29日
Pasadena舊市區的Buca，是曾被飲食網選為最佳意大利餐館的名店，規模頗大有二百幾個座位，壁上掛滿明星名 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月28日
女兒在舅舅家入廚弄炊，初演身手居然有板有眼。除了「三杯四味汁煎烹三文魚扒」之外，更還來個留學牛津時拿手菜「懶人 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月27日
星期日下午4時許起機，經12小時飛行抵達洛杉磯，亦是星期日下午。由於在機上曾經小睡精神不錯，稍事休息便去Alh ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月25日
小舅子嫁女，區區一家三口越洋飛美飲喜酒。
國泰班機下午4時許起飛，但誠恐交通阻塞便提早赴機場，找個坐得舒適的地 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月24日
上兩期「星期美點」先後有「蓮蓉蘋葉角」及「荳沙蘋葉角」。
是期「鳳果火鴨批」又登場。
蘋葉是蘋婆樹的葉子，有一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月23日
一家三口在蘇豪區英式酒吧午膳，女兒的All Day Breakfast有Black Pudding，引起她媽媽 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月22日
上世紀五十年代期間，中環有「燒味三大天皇」鼎足而立：（一）鏞記燒鵝，（二）華豐叉燒，（三）楚記燒肉。
華豐是有 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月21日
陸羽早茶之局突來稀客鍾尚志，承蒙惠贈一條重達三斤的「細鱗」。
這是他在蒲台島附近海域潛水打魚的戰利品。
他問區 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月20日
吃膩了海上鮮的老友，突然興致勃發要搞點新意思，來個「五味鯪魚小宴」：
（一）粉葛赤小豆鯪魚老火湯
（二）煎釀鯪 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月18日
「六月黃」清水蟹又告登場。位於銅鑼灣開業逾半年的東來順，正在推出當時得令的「六月黃」佳餚美點。
「六月黃」是體 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月17日
傳統雲吞麵店都是座位無多，食客對環境也沒有什麼要求， 因為吃完即走，不會久留。
隨着顧客的需求愈來愈高， 新一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月16日
往昔粵廚炒魚球，以九成半熟為最高境界，這些溏心魚球不但口感嫩滑，滋味也特別鮮美。
炒雞片鴨片鴿片亦以嫩滑是尚， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月15日
圍內友好隨意小酌飯局，雖然不拘一格，但有時也得搞些新玩意。
最近有相熟朋友說：「冷天食菜天熱吃瓜，何不來個切合 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月14日
打風日子食罐頭豆豉鯪魚、茄汁沙甸魚、午餐肉送飯，是香港人的集體回憶。
在超級市場尚未出現的年代，每逢打風街市魚 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月13日
「荔荷鴨」菜名雅麗充滿詩情畫意。上世紀七十年代在新派粵菜酒家一試之下大失所望。
「荔荷鴨」以荔枝與荷花作配燉鴨 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月11日
炎夏消暑好湯，毫無疑問當以「冬瓜荷葉煲老鴨」為首選。
清和的冬瓜、清香的荷葉與鮮美的老鴨融和，產生相得益彰的奇 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月10日
星期天早上老友柱哥傳來喜訊，購得鬚眉與黄腳鱲各一尾，邀約往富嘉閣午膳。那條鬚眉重兩斤二両，大小恰到好處，最宜清 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月09日
