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母女意大利飯

一家三口往雲咸街郵政局側的意大利餐館Divino Wine Bar & Restaurant午膳。 女 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月09日

星鱸四味

狗年歲晚,好友Paul仔頻頻從坪洲漁戶購得珍稀海魚,並邀約區區分甘同味。 最近一回拿了一條重達五斤星鱸和三十両 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月08日

國際名豬賀新歲

豬年新歲大年初一至新十五期間,城市花園酒店「粵」中菜廳推出「富貴萬福慶團圓」賀年菜譜。 總廚賴正成匠心獨運引用 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月02日

法國白洋葱湯

堅尼地城法國小館Bistro Du Vin樸實無華而格調不俗,女兒在香港大學研究院攻讀時我們光顧多回,對「海龍 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月01日

如意吉祥

大年初五財神日,區區在「西苑」設「五福臨門宴」與老友同歡,年年菜譜大同小異,其中「花開富貴」是花膠、鵝掌、花菇 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月31日

深海大泥鯭兩味

「阿一真徒」李文基,行街市發現有一條重逾一斤的深海大泥鯭,焉肯錯過買了下來約幾個友好分甘同味。 曾聞前輩說過重 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月26日

美式野味午餐

Hunter & The Chase擺開堂堂之陣、打出正正之旗以野味為標榜,在大道中L Place佔了 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月25日

黃崧何許人也

不少名菜都與名人有關,例如東坡肉、伊府麵、宮保雞丁、太史蛇羹、文思豆腐。 在「蘇浙滬」晚膳,拙荊見鄰桌在吃豆腐 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月24日

清湯羊腩煲

水星街一家樸實無華小館,以「大不同」作招牌,門前「時令推介」—— 四季炭燒煲仔飯(70元至168元)、冰鎮脆皮 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月19日

團年飯春茗競爭烈

團年飯春茗生意是「兵家必爭之地」。 今年樓市股市下調影響消費意欲,形勢更為緊張,大家都加一把勁增添吸引。 北角 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月18日

嶺南傳統風味甜品

狗年將盡,老朋友「福茗堂主」邀往君悅酒店「港灣一號」午膳,談起豬年大計之一是,在內地發展嶺南傳統風味甜品店網絡 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月17日

兩個老友摘雙星

「顧小開」又從加拿大返港避寒,「太子英」約「一哥」和區區等老友在「新同樂」午膳敍舊。 佳餚美點適意之外更逢「新 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月12日

夕陽無限好

怡東酒店改建在即,一家三口擬往Cammino意大利餐廳惜別一番。惟以客滿向隅退而求其次改往「怡東軒」吃中飯。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月11日

歲晚年頭梅花宴

歲晚年頭傳統年夜飯春茗佳餚多屬甘脆肥濃之物,應酬繁忙者都感吃不消。 際茲非常時期親朋戚友歡敍更宜精簡好好地體會 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月10日

南北豬肉佳餚

內地豬瘟蔓延引起關注。豬是中國的主要肉食,一旦出現問題對民生影響深廣。 中國南北美點佳餚多數離不了豬肉,最近區 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月05日

老來嬌黃腳鱲

好友Paul仔在坪洲漁戶購得一條重達三十両的黃腳鱲。 據知味食家經驗之談,黃腳鱲以十三四両者為佳,逾斤者便呈老 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月04日

兩三年價錢不變

雖然通脹和飲食消費兩三年間普遍上揚逾10%,中環雲咸街Bungalow餐價竟然維持不變,着實出乎意表。 一家三 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年01月03日

葡國聖誕大餐

近兩三年都在中環一家小酒店的意大利餐廳吃聖誕午餐。 今年女兒要想轉換一下口味,往雲咸街Casa Lisboa吃 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月29日

黃油烏頭王

上回在「德記」吃過非常可口的凍黃立麆。 這天雖有罕見的「黃油烏頭王」,取價僅338元,但以人少難以消受,退而求 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月28日

酒肉.朋友

美酒佳餚孤家寡人獨酌無啥意思,有酒有肉有朋友共享倍添樂趣。 鰂魚涌芬尼街有一家小居酒屋「酒肉.朋友」雖然隱在橫 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月27日

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