端的是「奇遇」。坐了三百多公里路火車，耗時逾四小時，專門到一家米芝蓮三星餐廳吃一頓；但十二道菜晚餐，吃到第五道 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月27日
在Padova的Le Calandre吃午餐，二時十五分就召的士去火車站，為的是趕火車去Alba吃晚餐。
兩程 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月26日
廚藝不是比武，沒有「天下第一」那回事。「世界最佳食肆」云云，不外是個權力加市場遊戲；不避利益衝突，評審制度原生 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月25日
在西西里有家吃海鮮很棒的餐廳Da Vittorio， 想不到在意大利北部，有家吃海鮮更精采的店，同名同姓，那就 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月23日
哈哈，我真是好「腳頭」——這天中午到意大利摩德納的Osteria Francescana吃午餐，餐廳晚上就獲評 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月22日
離開摩德納，馬不停蹄的趕到都靈（Torino）去。為了吃，這天趕了四百多公里路。都靈是皮埃蒙特（Piemont ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月21日
朋友組織的意大利酒鄉遊結束了，一些朋友回香港去，我卻留下來，開始美食之旅。
剛說完摩德納（Modena）既是追 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月20日
西西里島酒鄉之旅，最後參觀的酒莊是Marco De Bartoli。這也許是最重要的一個意大利酒莊，因為這裏出 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月19日
西西里島四面環海，當然是靠海吃海。但第一天在卡塔尼亞吃到的海鮮卻尋常，連西西里著名的紅蝦也沒見到。
第二天起個 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月16日
離開托斯卡尼，便飛到西西里島去。
一個很特別的地方，最為人知的，可能是黑手黨；以前為此不敢到西西里去。其實那屬 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月15日
儘管意大利的經濟糟糕透頂，但處身托斯卡尼，依然感覺那裏是世界上最大的福地。
食物和酒不用說了，都非常的出色優秀 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月14日
離開Modena，就到托斯卡尼去。
入住的是雞記客棧Agriturismo Cantagallo，位於托斯卡尼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月13日
離開了Piemonte葡萄酒區，我們去了Modena一家酒莊，試了這區特有葡萄Lambrusco 釀的氣酒；有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月12日
到意大利喝酒去。
這天去了西北部兩大產酒區：Barbaresco和Barolo。都是優質的葡萄酒產地，前者面積 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月11日
平常愛麵食，最近在灣仔多了幾個吃麵的地方，真好。
首先是軒尼詩道近金鐘那段有家Rempah Noodles，據 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月09日
內地改革開放前，在西安一家食肆看到一張告示：要是對此店有不滿意的地方，可打電話給副市長投訴。上面附上副市長電話 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月08日
到一家格調還算比較高的餐廳進餐，餐廳樓底很高，可是，音樂聲跟客人的交談聲音十分嘈吵，跟朋友隔着小枱也難交談。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月07日
小友從上海來港，帶她吃了兩頓美華上海菜館。
第一天吃的是午飯，是蔡瀾先生約的。老闆娘認識我們，特意準備了好幾碟 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月06日
某餐廳邀請兩位外國廚師客串幾天，好奇前往一試。
第一道菜就失望了——聲稱是慢煮了十多小時的牛肋骨肉，味道口感極 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月05日
iPhone 6的電池壞了，拿到溫哥華蘋果店換電；等候了大半小時，負責修理的職員才現身，她說機頂有少許凹陷，不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月04日
