有些好友已兩年沒有來我家吃飯，說應該輪到他們了，亦有新相識朋友也想來試我的家宴，於是打從3月9日開始至4月2日 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年04月11日
不經不覺，屹立銅鑼灣46年的怡東酒店已於3月31日曲終人散，對這酒店絕對捨不得，尤其是中菜廳怡東軒。十多年前曾 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場大師姐2019年04月04日
上世紀七十年代有幸能跟隨世伯到位於石塘咀的私人俱樂部居可吃高級私房粵菜，通常是四個熱葷四個大菜，然後有單尾，多 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年03月28日
有幸在1979年跟隨江獻珠老師學習高級粵菜，從她的教導下，認識到她的爺爺江太史對食材及烹調的嚴格要求。2001 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年03月21日
如各位上YouTube看炒桂花珧柱的影片，會發現不同人有不同的炒法，有些是先將半份珧柱來炸，然後灑在炒好的桂花 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年03月14日
在新加坡過了3星期的悠長假期，終於鳥倦知還，上星期一晚返回香港。回來最重要的事情是繼續吃，要跟朋友們敍舊，亦趁 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年03月07日
2001年跟多年沒見的江獻珠老師再次碰上，自此便有十多年一直在她身旁，除了學習烹飪粵菜之道，還久不久會約一班好 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年02月28日
日本是我最喜歡去旅遊的國家，已忘記去了多少趟，最低限度也有60多次吧。1973年初與大師公第一次到日本，是度蜜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年02月21日
恭祝《信報》讀者們豬年行好運，身體健康，萬事如意，心想事成！
去年7月初買回大股東的股份，但他們依然是我們供應 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場大師姐2019年02月14日
30多歲時想開餐廳，42歲跟老闆請辭，但講足10年，老闆請了3次新人，每次也不滿意，同一時間還給我更多任務，於 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年01月24日
去年12月21日與大師公及女兒一家到吉隆坡，跟俊俊的嫲嫲和姑媽度假5日，過了一個溫馨的冬至和聖誕節，然後與女兒 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場大師姐2019年01月17日
5年多前，跟女婿William說，到了這個年紀，我們應該與他的父母多些見面，誰不知他爸爸兩年半前即70歲時因病 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年01月10日
姨甥秉忠上星期四剛好在港，看到我在本欄講述與俊俊坐郵輪的故事，他問為什麼是永不言悔這麼嚴重？說真的，去年9月決 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年01月03日
2018年最期待的假期當然是跟外孫兒乘坐郵輪，是九日八夜，從新加坡起程，到印尼幾個島嶼，最後一站是峇里島。乘坐 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年12月27日
不經不覺，外孫兒俊俊已8歲多，明年2月便9歲。女兒在懷孕期間，我跟她說會做一個受歡迎的外婆，會非常痛錫外孫兒， ...全文
今日信報副刊文化食家廣場大師姐2018年12月20日
最近真有食神，每個星期也有好節目，是一浪接一浪。首先是半個多月前到了北京參加姨甥秉忠在Opera Bomban ...全文
今日信報副刊文化食家廣場大師姐2018年12月13日
年輕時很少會用鮑參翅肚，麻煩兼考功夫，最重要是價錢不菲。四種食材之中最懂得做便是魚翅，以前喜歡買13吋金山勾， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年12月06日
相信讀者們也曾有這個經驗，就是整日也事事順利，得心應手。每碰到這些好日子，我便會立刻靜靜地望着天，說一聲「感謝 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年11月29日
徒弟Teddy的父母Richard和Stella很好客，待人接物亦非常誠懇，7年前經Teddy介紹而認識他們， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年11月22日
年輕朋友之中，能夠稱得上是美貌與智慧並重的5隻手指也用不到，其中A小姐是頭3名之內。跟她第一次見面在2009年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年11月15日
