第一眼居然看不明白中間那兩個字的意思，要放眼看整個售賣專區的布置格局，才意會到屈臣氏「哥喇」汽水重出江湖，同場 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月21日
沿住長長的鋁梯爬上去時，內心感到有點不踏實，並非離地4米的畏高恐懼，而是在34度高溫之下已曬到有點頭暈，大汗疊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月14日
不少世叔伯和老人家光顧某家茶樓食肆成為習慣之後，總是不離不棄，至死方休，不一定是愈老愈固執，而是喜歡那種熟悉的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月07日
相約到老友家中玩煮飯仔，某幾個人被點名落場烹調，但有大廚級的斌哥出手，其他人即使不出醜也變成雕蟲小技，我正是叨 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年06月30日
「水族店的人說，值3000元！」老友海哥根本不在乎身價，只着緊魚味，何況此魚在伶仃洋已魂歸魚槍之下。水族店渴求 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場梁家權2021年06月23日
都怪謝嫣薇上周一在本報專欄〈鼎爺的海南雞飯〉點我的名字，紀曉華也對鼎爺廚功加上一筆，我叨陪末座也談談李家鼎的本 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年06月16日
有點心師傅說過，點心的味道是秤出來的，落幾多材料便有幾多味道。正路做法當然如是，只是旁門左道大行其道，味道是調 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年06月09日
都怪自己太大安旨意，以為想買就有，沒早一日預訂，結果落得連4両都沒有，更別說要買4份！
已經幾十年沒買過999 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年06月02日
這一夜，用18年蘇格蘭威士忌𠺘過口後，集中精神，仔細品嘗面前的豉油雞，畢竟這隻雞並非掛在「揚英浦」廚房內的一般 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月26日
落街買兩份報紙歸家，短短幾分鐘路程出了一身大汗。不是說「未吃五月糭，寒衣勿入櫳」嗎？一個月後才是端午，但天文台 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月19日
連串的驚奇源於一塊豬扒。
首先，包裝盒上食用限期是2023年，立即「吓」了一聲，急凍「殭屍肉」據說存放十年八載 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月12日
「我細細個已經要煮飯……」認識蔡宏斌多年，他並非專業廚師，職業與飲食業風馬牛不相及，只是閒來在友儕的住家飯局出 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月05日
「為什麼仍是這個男人包餃子？」疑問其實存在20年之久，由舊舖幾年前搬到隔鄰幾個舖位外的新店，依然每次都見到他默 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月28日
3年前在這裏寫過「來自地獄的海鮮」，原以為去年往歐洲採訪庶民美食時，會再落入鬼爪之中大快朵頤，可是天不從人願， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月21日
友人吃碗仔翅吃到一肚氣，說堂食捧來竟然是凍的，換過一碗也只是微溫，形容「翅本身冇味，最差就是糊，似小朋友吃的粥 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月14日
「清明前天氣仍然冷，有點雨水。」老友齊哥將杭州茶農華娟的語音訊息傳來，心下冷了一截，因為春盡之時杭州寒意依然， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月07日
相約往朋友家中一聚，今次的組合既有昔日同窗，亦有演藝圈中光芒四射一輩，也有一代風華的文化人，共通點是大家都浮過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月31日
還記得2019年尾在本欄提及班哥送兩隻三頭乾鮑給我慶生，作為後輩特地買來日本小吉品和刺參，連同三頭鮑請一哥真徒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月24日
「3両水？」看着黃祥安師傅將30磅加拿大小麥製成的高筋麵粉倒進攪麵機內，再加50隻鴨蛋。老派師傅仍然論斤両。3 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月17日
本來打算往堅尼地城士美菲路那家標榜手工餃子的店子買外賣，但這條路是通往港鐵站的要道，休想停車快閃光顧，唯有右轉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月10日
