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杭菜宗師吳國良 難忘周恩來食得親民

杭州曾是中國古都,一度是全世界人口最多的城市,追溯尋根,杭的本義為「船」,難怪杭州人天生擁有蜑家人習慣飄泊又務 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2015年11月03日

傳承飲食作風

西湖水養大的吳瑞康,現時為杭州酒家董事總經理兼主廚,但仍堅持每日到街市搜羅最新鮮的食材,被問到與父親的共通點時 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2015年11月03日

宣萱 調整黑白分明個性

小朋友總會被爸爸媽媽教誨, 乖小孩必須誠實,有話直說,但人長大了,慢慢會發覺直腸直肚盡訴心中情,往往易生事端, ...全文

今日信報副刊文化焦點人物潘天惠2015年10月27日

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