「取法天然，粗料精做，妙在家常」，是順德菜的精髓所在。炒田雞要先起骨，拆魚羹要先挑刺……樣樣精細。不過，這耗精 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月28日
在無奈與期盼中，頤東酒家於5月6日開始試運作，並於5月8日正式營業。未曾想，甫一開張，就引來無數老顧客光臨；開 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月28日
世界上有令人喜歡的顏色，也有令人厭惡的顏色。當世界的色彩繽紛到撩亂、強烈到「犯沖」。家也就成了逃離「厭惡顏色」 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年05月22日
夏花多姿，或絢爛妖嬈，若玫瑰艷麗奪目；或靜美含煙，若荷花紅粉含羞。擷一束芬芳帶入室內，怎少得了美器相伴。這個夏 ...全文
今日信報副刊文化產品焦點王嘉程2020年05月22日
大自然十分神奇，四季總如約而至——炎炎夏日如約，於是氣溫陡升，連風都帶着溫度；陰陰樹木如約，於是綠葉成帷，錯綜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年05月22日
前段時間，疫情讓整座城市幾乎停轉，甚至連慈善機構的派飯，亦受到影響。「當時是餐廳最艱難的時間，生意跌了七成，但 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月21日
「其實在我心目中，聘請長者優點是多過缺點的，因為他們的責任感很強，做事很有交代；自律性也很強，不會遲到早退。」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月21日
每次聽到「我不是吃素的」，都能感受到一股無形的氣勢；不過，隨着素食文化的興起與流行，一句「我是吃素的」，同樣「 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年05月15日
數月來，餐飲行業的任何風吹草動，足以讓食客的內心跌宕起伏──44年的珍寶海鮮舫宣布停業，未有下文；有90多年歷 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月14日
話明「名人飯堂」，自然少不了名人幫襯，想來當中趣事亦不會少。只不過是因為餐廳的「低調處理」，這些趣事卻通通被食 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月14日
縱然塵世少不得煩事侵擾，自然清妙的家卻能成為養心之所，讓人體味「只要心光如滿月，在家還比出家閒。」本案一家的女 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年05月08日
「全世界的人不信你，我都會信你；全世界的人不愛你，我都只愛你；我愛你愛到心肝裏，我信你信到腳趾尾。」不知有多少 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年05月08日
每一秒，這座城的大街小巷都在發生着不同的事。漫步其中，或會遇見圍在生果檔前的人群，正各自挑選心儀美味；或會遇見 ...全文
今日信報副刊文化產品焦點王嘉程2020年05月08日
日暮時分，乘巴士來到石塘咀。沿皇后大道西向海邊望去，鑲了金邊的太陽懸在半空，將天邊的雲暈染成霞彩。回頭一看，來 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月07日
環顧店內，除了無比懷舊的各種「擺設」外，有一面貼滿換領券及畫作的牆格外引人注目。「岳父是潮州人，以前一直有做慈 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月07日
採訪期間，不少人即使「路過」，也要向Ben打個招呼，問問有沒有新到的貨品，聊幾句看似平淡的家常。Ben見到他們 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月30日
時代的更替，看得見，也聽得見。很久很久以前，唱片機的唱針在螺旋槽上起舞，舞出了一段段動人的旋律；後來，是小小的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月30日
「三光者，日月星。」我們更幸運些，四周皆「光者」，街上溢彩流光的霓虹是光，微弱的路燈是光，星點閃爍的萬家燈火是 ...全文
今日信報副刊文化焦點產品王嘉程2020年04月24日
現代人強調空間感，奈何千金難買一寸地，在實用性面前，空間感往往只能退居次位。好在，巧妙的燈光設計能像魔術師般改 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年04月24日
穀雨後便是初夏。儘管夏日無限好，但想到要與春日暫別，還是期望抓住春天的尾巴，讓味蕾記住春天的味道──那是來自山 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年04月24日
