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神速設計餐廳

團隊中設計師各有所長,涉獵的項目當然不只是傢俬設計。「我們還有做教育空間和餐廳設計。」Dennis回憶起去年9 ...全文

今日信報副刊文化設計美學王嘉程2020年02月12日

年輕建築師籌組人才團隊 銳意創新環保概念傢俬

「部分相加不等於整體,整體大於部分之和。」Studio Ryte這個年輕的設計團隊就正在一點一滴地,詮釋着協同 ...全文

今日信報副刊文化設計美學王嘉程2020年02月12日

春季養生 安神菊花

近期武漢新型冠狀病毒來勢洶洶,市民恐慌下連日哄搶各類商品,貨物緊缺、物價抬高,恐慌情緒愈發嚴重。春季已至,遵循 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年02月12日

菊與櫻

說起日本,大部分人首先想到的,莫過於漫天飛舞的櫻花。花開花落僅十日,可她竟在短暫的生命中,留下了最燦爛的美。風 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年02月12日

跨宋通瀛「尚茶官」 鬧市品禪 傳頌茶香

「佛法在世間,不離世間覺。」「汴京茶寮」的「尚茶官(自詡之職)」Justin(伍偉發)稍稍放慢語速,「有人辭官 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月06日

經營漢服店覓得知己

事實上,茶寮的文化氛圍,除了得益於癡迷茶文化的「尚茶官」本人,還有Justin的一位「高山流水」——澳門詩人莫 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月06日

照吾檻兮扶桑

古時候,幾乎家家都會在屋邊種植兩棵樹,一棵桑樹,一棵梓樹。當遊子在他鄉見到父母所栽之樹,難免憶及家人,「維桑與 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年02月05日

民間聖果 甘甜桑椹

「桑之未落,其葉沃若。于嗟鳩兮,無食桑椹。」《詩經》之中說桑椹甜得令人沉溺,貪食的斑鳩,不斷地啄食着美味的果實 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年02月05日

自然家品 滿滿愛意

浪漫的情人節,似乎連空氣都瀰漫着甜蜜氣息。美麗馨香的鮮花在這一天成為愛情的使者,無聲地表達着濃厚的情意。本地環 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品王嘉程2020年02月05日

變換空間 清簡實用

錢鍾書曾說:「換個角度看世界,會收穫到不同的東西,世界也因此以另一個面貌展示在你面前。」本案設計真的就是「反其 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年02月05日

出差啟發「養生飲品」

Angela推出養生飲品,是源於餸包保質期太短,難以打入超級市場,「我要不斷嘗試,再根據市場去不斷調整。」An ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月30日

創意女冒險家 製造「古靈精怪」好味道

關於夢想與現實,誰又能說得準呢?愛爾蘭詩人葉慈說:「責任始於夢想。」可他也說:「奈何一個人隨着年齡增長,夢想便 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月30日

奪獎高手

馮志標師傅有一道拿手好菜「三色飯」,曾獲得2014環球廚神挑戰賽金獎,「所有參賽者都很厲害,得獎真的是很講緣份 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月23日

名廚開設私房菜館 順隨緣份以食會友

「做這行是靠緣份的」、「參加比賽是靠緣份的」、「獲獎是靠緣份的」、「開店也是靠緣份的」……「芙蓉盛品」的老闆馮 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月23日

沒咖喱葉的咖喱

咖喱與咖喱葉,單看名字,不由覺得二者很有淵源。但事實上,咖喱葉不一定用來做咖喱,咖喱也不一定要有咖喱葉。印度是 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年01月22日

獨特咖喱葉 調味九里香

印度民間傳說,咖喱是佛祖釋迦牟尼為了幫助不吃豬肉和牛肉的印度人,專門創造出來的,其辛辣與香味能夠很好地遮掩羊膻 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年01月22日

打底襯托 日系和風

文學作品中,運用社會環境及風景建築襯托人物故事,往往更顯傳神。一如雨果寫《鐘樓駝俠》,開篇就是大段「巴黎鳥瞰」 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年01月22日

「紅」運當頭迎新春

農曆新年將至,主題色「紅色」又一次風風火火席捲而來。就連主打簡約、清新、自然風格的瑞典家居品牌IKEA都要應時 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品王嘉程2020年01月22日

年年有餘 懷舊煎藕餅

快餐時代凡事求快,那些需要時間與精力慢慢製作的美食,在不知不覺間買少見少,步驟繁雜的懷舊菜式「煎藕餅」就是其中 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮王嘉程2020年01月18日

海鮮缸學問

增輝的門前有個非常奇特的魚缸,螃蟹、鮑魚、扇貝等各類不相及的品種擺在一處,卻個個「怡然自得」的樣子。店內的人也 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月16日

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