香港人對泰國,情有獨鍾。 赤鱲角起飛往曼谷,不用三小時就到。吃喝玩樂,快閃三兩天,一直是香港人的後花園。香港人 ...全文
香港人,只要一提和牛兩個字,那饞嘴的形相就出來了。 從神戶到宮崎,由松阪到飛驒,以至最近的大分牛和薩摩牛,都在 ...全文
吃火鍋,可以平民大眾,可以矜貴豪華。 前者坐街邊,開摺枱,透一個邊爐,開半打啤酒,喧聲震天,最是無拘無束。後者 ...全文
自從香港藝術館翻新重開,尖沙咀海濱長廊就熱鬧起來了。尤其最近陽光燦爛,外國人、本地客,都湧到這裏,對着維港曬太 ...全文
都說香港人有口福,世界各國美食紛陳,世界頂尖名廚滙聚。 最新一員,來自西班牙著名度假勝地聖薩巴斯安(San S ...全文
美國最南端,有一種味道。 這味道,夾雜了炭烤的氣味,和煙熏的幽香。 熟成了個半月的美國黑安格斯牛肉,在明火焗爐 ...全文
問一個問題:外出吃飯,有什麼好得過遇上一位星級廚師在場?答案就是,有兩位星級廚師了。北角有一間低調法日餐廳,由 ...全文
「一道冷鋒,將會於明日抵達華南沿岸,市區氣溫將會顯著下降。」收音機,傳來一節天氣消息。 寒風颯颯的日子,除了打 ...全文
食日本串燒,明爐炭火很重要。 可惜香港礙於環保條例,炭牌不易取得,故本地串燒店多以電爐代替,無火燒烤,風味立刻 ...全文
食牛扒,不同國家地方,有不同習慣。 美國人,鍾意燒到表面焦燶原塊大大塊上慢慢鋸。英國人,最愛薄切燒牛扒加肉汁。 ...全文
天氣漸冷,最好打邊爐。 約朋友,圍着爐,撻了火,滾一滾。 肥牛一碟、肉丸半打、餃子一堆、海鮮半斤。 再來啤酒一 ...全文
越南河粉,越南話曰:Phở。 隨着上世紀七十年代越南船民湧入,Phở開始在香港出現,至今遍地開花,本地越南華僑 ...全文
中國俗語說:秋風起,食臘味。 其實秋風起,西方人,最愛吃野味。 每逢秋冬,野獸囤積脂肪,養精蓄銳,預備過冬。鷓 ...全文
記得年前,中環擺花街餐廳「李好味」,以新派港式街頭美食,成功吸引中外上班族,成為談論話題,也成為Happy H ...全文
經過長達四年的大規模擴建,香港藝術館於上月尾重新開放。來自世界各地的藝術品,又再滙聚於此,是愛好藝術人士的佳音 ...全文
香港地,日本料理多如天上繁星。人人都做刺身,個個都有鮑魚。 華山論劍,取勝之處,往往在於食材新鮮度。毫釐之間、 ...全文
香港人,一向愛和牛。 神戶牛、松阪牛、宮崎牛、飛驒牛……都吃過了,最新一輪,輪到牠們。兩者皆來自九州,一隻來自 ...全文