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飲食界奧斯卡

繼米芝蓮後,「50 Best」這個飲食界奧斯卡也於2013年進軍亞洲地區,同樣由創辦「World's 50 B ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年01月06日

「竹升妹」亞洲廚神 以菜式追尋身份認同

以往外國出世、長大的華人被稱作竹升仔、竹升妹,亦即是現在的ABC。無論是兩頭不通的竹子(因竹杠中間有竹節)或外 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年01月06日

法日聯乘 可愛食具

Crossover是一加一大於二的最佳例子,當兩個人氣品牌聯乘時尤甚。去年Le Creuset聯同Sanrio ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年01月05日

擺脫老氣形象 時尚退休之家

近年社會愛以八十後、九十後標籤不同世代的人,但年輕人未必就是「好食懶飛」,老一輩亦不一定固執老套。平時經常透過 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年01月05日

中西懷舊風情

首間唐人館其實位於英國倫敦的Dorchester Hotel,而香港的唐人館就由鄧永鏘爵士構思及設計,因此餐廳 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月30日

九星名廚:成功要經歷孤獨路程!

由一本單純鼓勵客戶多開車到法國各地旅行,藉此增加輪胎銷售量的旅遊書,變成現在的世界知名美食指南,米芝蓮成為飲食 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月30日

建構辦公室共融社區

常說香港居住空間擠迫,其實辦公室同樣寸金尺土。年中就有調查指出,中環已超越倫敦西岸成為全球最昂貴的寫字樓市場。 ...全文

今日信報副刊文化職場美學陳春燕2016年12月30日

意國銀光

十五六世紀,英國、西班牙是銀器重鎮。去到二十世紀,佔領銀器市場的則是意大利。有不少著名意國藝術家如Brunel ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2016年12月29日

改頭換面 迎接第二人生

人的一生除了睡覺以外,時間花得最多的便是工作,對工時數一數二的香港人而言更甚。結束漫長的工作生涯,有人覺得生活 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2016年12月29日

創意穿越時空 反常規「大觀園」

早前著名德國設計師Konstantin Grcic為了他歷來最大型、首度登陸亞洲的個人展覽《大觀》(Konst ...全文

今日信報副刊文化設計美學陳春燕2016年12月23日

走入公仔箱

肥仔師傅十八九歲時,馮媽媽有次看完郭晉安的電視劇,曾經半開玩笑地叫兒子去拍電視劇。結果兜兜轉轉,兒子最後因着廚 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月23日

靠海食海 無魚不歡 成就蜑家「肥仔廚神」

由小學常識科起,我們便被告知香港怎樣由一個小漁港,搖身一變成為國際大都會。曾經「船來船往」的維港只剩下兩岸的摩 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月23日

樂韻悠揚 私人音樂「家」

除了純粹欣賞的領域, 大量研究指出音樂可改變我們的情緒,甚至能影響動物的精神和植物的生長情況。人們通過五官感受 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2016年12月22日

自製閃爍聖誕

雖然香港的冬天一年比一年熱,但卻無礙濃厚的聖誕節日氣氛。除了外出欣賞五光十色的燈飾,利用裝飾同樣能在家裏複製閃 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2016年12月22日

百年芬蘭精神 汰蕪雜 存菁英

《四庫全書》中有句「苟汰其蕪雜,存其菁英」,後來引伸出「去蕪存菁」一詞。用這句中國古語形容來自遙遠北歐的Iit ...全文

今日信報副刊文化設計美學陳春燕2016年12月16日

引入新食材

一塊小小的曲奇餅,原材料只需牛油、麵粉、糖、蛋,因為水分不多,更加要用最好的食材,才能做出豐富的味道。所以Ki ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月16日

「大隻佬」整餅師 入廚苦幹 逆轉人生

現今世代,孩子仍在媽媽的肚皮內,家長已做好Playgroup、面試班的資料搜集,甚至搶閘報名心儀的學校。要贏在 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月16日

摩登優雅 人犬樂土

在香港生活,不單人們的起居生活空間有限,寵物想要盡情奔跑也處處受制。香港狗公園不多下,本案夫婦便為了家中摯愛, ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2016年12月15日

重現羅馬總店

除了食物味道貫徹始終,香港分店的室內環境幾乎與羅馬總店一模一樣,這全因Mr. Sabatini認為由裝潢、氣氛 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月09日

上陣不離親兄弟 半世紀不變真味

中國人有句俗語「打死不離親兄弟」,以這句話形容創辦意大利餐廳Sabatini的三兄弟最適合不過。自1954年在 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月09日

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