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政府礦商爭拗 急需雙贏協議

在坦桑尼亞,金礦是一個大洞,有人在頂上大叫,而大叫者正是黃金生產商Acacia Mining。Acacia與坦 ...全文

今日信報理財投資THE LEX COLUMN2017年09月06日

乳酪之都保加利亞

近來天氣既濕且熱,晚飯過後總想到超市買些冰涼乳酪作甜品。說到乳酪,大家可能會想起希臘乳酪,希臘乳酪糖分低,含豐 ...全文

今日信報副刊文化異邦百味Acacia Ng2016年05月05日

莎翁筆下克隆堡 道是無晴卻有晴

莎士比亞在《哈姆雷特》(又譯《王子復仇記》)中,男主角哈姆雷特是丹麥王子,莎翁描繪當時的丹麥是「rotten」 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤Acacia Ng2016年04月28日

巴爾幹獨有烤肉卷

如果到過巴爾幹地區旅遊,走在街上的小食店,總會見到一條條短烤肉卷,加入洋葱碎夾入中東包內(Pita Bread ...全文

今日信報副刊文化異邦百味Acacia Ng2016年04月07日

漢堡紅燈區 披頭四成名地

德國漢堡(Hamburg)紅燈區的Reeperbahn,當地人稱之為「die sündigste Meile」 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤Acacia Ng2016年03月14日

波蘭平民牛奶吧

牛奶吧(Bar Mleczny)不是便利店,也不是酒吧,亦沒有牛奶供應,它其實是波蘭在共產年代遺留下的舊式大眾 ...全文

今日信報副刊文化異邦百味Acacia Ng2016年03月03日

德國國民小食──咖喱香腸

近年香港愈來愈多餐廳商場也開始舉辦啤酒節,雖然氣氛一定不如德國那樣熱鬧,但如果想趁機一嘗德國傳統食物啤酒,Ok ...全文

今日信報副刊文化異邦百味Acacia Ng2016年02月18日

克拉科夫 神龍傳說

龍在東西方社會,有着不同的象徵意義。中國的端午節除了紀念愛國詩人屈原外,本身是夏季驅離五瘟神和祭龍的節日;而在 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤Acacia Ng2016年02月02日

摩洛哥清淡料理元祖

近年香港流行健康飲食,鼓勵少肉或無肉素食,但坊間很多素食餐館的食物賣相欠佳,質素參差。所以我決定用從摩洛哥帶回 ...全文

今日信報副刊文化異邦百味Acacia Ng2016年01月21日

德國聖誕必食Stollen

11月底時,身在德國的我跟室友討論着聖誕假好去處。「聖誕前夕當然是留在德國吧,德國是歐洲聖誕市集的始祖,吃St ...全文

今日信報副刊文化異邦百味Acacia Ng2015年12月17日

胡桃夾子之都 紐倫堡

大家對俄國名作曲家柴可夫斯基的芭蕾舞劇《胡桃夾子》或多或少有點印象,沒看過的也應該對胡桃夾子木偶不感陌生。英勇 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤Acacia Ng2015年11月11日

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