甜品是正餐中的完美結尾，亦是不少人的Comfort Food。在時代巨輪下，本地甜品經歷不少變遷；近數年，多間 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年04月16日
2008年，由郭志怡（Bonnae Gokson）主理的SEVVA於太子大廈頂樓開業。由成長到工作煉就的品味盡體現於這餐廳之內，不費吹灰之力就成為talk of the town。2023年年底，Bonnae宣布SEVVA不獲業主續約，將於今年4月告別，連續在社交媒體洗版數天。SEVVA陪伴香港走過16年，如今告別，郭小姐大方祝福新來者的同時，也跟我們分享了種種難忘回憶。
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EJ Insight2024-04-12
「真係好耐無食過媽咪煮的豆腐了！」經妹妹一講，才發覺自年頭一病，已經好幾個月沒入廚煮飯，沒想到孩子們比我想像中 ...全文
今日信報副刊文化思覺字療孜然2024年03月26日
剛在中環街巿對街的燒臘舖入手臘腸臘肉等材料，想起遠在外地的老友，轉頭就收到她短訊，問今年可否一如既往，預留一底 ...全文
今日信報副刊文化思覺字療孜然2024年01月29日
近日在港鐵站搭扶手電梯時總見到一個廣告：本地一個火腿與薯片品牌，聯乘推出火腿味薯片。近年，出奇制勝的薯片味道愈 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年11月22日
葉育康當初加入飲食業，很大程度與從小喜歡下廚有關，如今身為管理層，烹飪興趣依然不減，「通常放假會親自下廚，事關 ...全文
今日信報財經新聞周一人物2023年10月30日
肉餅是尋常不過住家菜，是不少人的Comfort Food。以炒飯贏盡口碑的「金飯館」，最近在旺角開設「金飯館貳 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月07日
香港人說話中英夾雜，不少字甚至沒有中譯，例如Comfort Food，在網上搜索，拋出很多建議：安樂茶飯、思鄉 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年06月28日
近年來，「Bistronomie」法國飲食風在世界各地迅速興起，結合小酒館「Bistro」和美食「Gastro ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年06月15日
疫情期間，出外飲食倒有個好處——到高級餐廳去，不用再「吃口水」，過去經理或大廚介紹食物時，口沫橫飛，弄得我左遮 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年05月31日
以馥郁芳香著稱的港式奶茶，堪稱不少港人的Comfort Food。在茶、奶、糖結合後，帶着香醇、濃郁、絲滑「味 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年04月25日
跟小小人兒談快樂，大伙就變得很雀躍，高呼爸媽帶他們到樂園玩，買玩具，讓他們打機等，就會超級興奮。在小人兒的世界 ...全文
今日信報副刊文化思覺字療孜然2023年04月19日
飲食文化是歷史見證，美國菜於十九世紀開始形成，早期受歐洲移民影響，隨後吸納了亞洲、非洲及墨西哥等地區和國家飲食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月03日
泰國之旅，其中一個收穫，是能再次品嘗Krispy Kreme的冬甩。這個曾經在香港出現的美國品牌，因為二〇〇八 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟目目2022年12月29日
大熱日劇《First Love初戀》播映後，除讓宇多田光首本名曲再掀熱潮，連帶男女主角鍾情的「拿玻里意粉」亦人 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年12月10日
甜品通常被視為飯後點綴，其實中式糖水文化源遠流長，賣點不止味道，還具健康及傳承價值，我馮愷芬（Judy）8年前 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2022年12月03日
花旗集團全球首間Citi Global Wealth Center（CGW Center）昨於K11 ATEL ...全文
今日信報財經新聞2022年11月02日
要數經典粵菜，燒味必定榜上有名，叉燒、燒鵝、乳豬等更是不少人的Comfort Food。要在傳統的燒味中創新， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年10月10日
在飲食世界中，融合菜一詞存有不少爭議，有人奉行「正宗」，覺得融合只是噱頭；亦有不少人認為這是一種去蕪存菁、富創 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年07月22日
