在香港吃星洲菜,我從未以「精采又精緻」來形容,用在「The Laksa Club」晚餐經驗,屬於第一次。 它並 ...全文
「多重感官餐飲體驗」(Multi-sensory Dining),約在10年前被法國名廚Paul Pairet ...全文
如今在國際上最具影響力的兩大餐飲榜單:「米芝蓮指南」和「50 Best」可說無時無刻不在直接或間接左右食客的選 ...全文
同屬Chef Ton的餐廳,比較起Nusara的人見人愛,Le Du可說頗有爭議之店。早期很多人提起Le Du ...全文