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白扁豆健脾化濕

清明時節過後,天氣慢慢變得潮濕暖和,又是適合使用祛濕湯料的時候,其中扁豆是常用材料之一。 扁豆有偏白色、偏黑色 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2021年04月08日

毫不起眼的紫草

紫草以根部入藥,長得像田野或路邊的野草,莖上長着粗硬的毛和不起眼的小白花,挖掘出來時還帶着一點腐臭的氣味,在農 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2021年03月11日

年的由來

小時大概也聽過新年是一個關於年獸的傳說,就跟大家回憶一下或許我們已經淡忘了的新年由來。 古時有一隻叫「年」的獸 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2021年02月11日

割韭菜

韭菜是中國特有的一種蔬菜,在各省各地也有廣泛種植而且一年四季都能收成。因為人們熟知韭菜被收割了還會再生長的習性 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2021年01月14日

藥食同源的山藥

山藥是薯蕷科植物中一種我們常見的藥食兩用食材。薯蕷科植物廣泛分布在全球熱帶和亞熱帶地區,有5屬750種以上,是 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年12月17日

肉桂香

談起肉桂,想到的定必是它那股撲鼻的獨特香氣,然後再到味蕾上那陣帶點刺激的甜味。不管是製作西式甜點還是被灑在咖啡 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年11月19日

天然肥皂無患子

深秋季節,是無患子逐漸成熟的時候。金黃色的果實會成串成串的掛在樹上,它的外表和大小跟我們慣常食用的龍眼十分相近 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年10月22日

菟絲子 被纏上便甩不掉

踏進初秋的郊外,在葱綠樹林裏偶爾會看到一團團嫩黃雜亂的絲線,凌亂地覆蓋在其他植物身上,細看之下是一絲絲嫩黃色的 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年09月24日

養生枸杞子

枸杞子有悠久的藥食同源歷史,在《神農本草經》中被列為上品,稱其為「久服輕身不老、耐寒暑」,有延衰抗老的功效,又 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年08月20日

咖喱中的主角

薑黃,關於它食用功能的文章不計其數,是近年熱爆的網紅食物,它還是烹調咖喱時不可或缺的重要部分;不同地方所調配的 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年07月23日

太歲頭上動土

太歲,在風水學說中是與歲星運行相反之假想星,歲星主吉而太歲主凶。民間認為在地上太歲星運行的對應處,土壤下面便會 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年06月25日

黏笠笠的桃膠

桃膠是近幾年賣得火旺的補健品,它是薔薇科植物桃或山桃等植物樹幹損傷或致病後分泌出來呈黃褐色的膠質半透明黏性物質 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年05月28日

淺談南北杏

每年來到4月都是一棵棵杏樹上杏花爭相競放的時候,再到7月,更是碩果纍纍的採收季節。杏樹品種很多,根據其主要用途 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年04月23日

艾葉防瘟

艾葉最容易讓人聯想到就是熏燒時候散發出的氣味。它本身除了是具有溫經止血、散寒止痛功效的藥物,在中醫臨床的灸法治 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年03月19日

中醫對疫情的防治

新型冠狀病毒的感染在年底前開始便來勢洶洶,猶記得在農曆新年前坐了一趟高鐵前往內地,整個車廂滿載準備回家度歲的男 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年02月13日

槲寄生下的親吻

槲寄生這味中藥大家並不一定熟悉,但若見到Mistletoe這個植物名詞,便不難把新年和聖誕這個節日聯想起來,尤 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年01月02日

溫不暖的手腳

踏入冬季,明明穿得很多很厚才出門,手腳還是冰冷;晚上躺到床上,蓋了重重被子手腳卻怎樣也暖不起來,甚至睡着了也感 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年12月05日

惹人遐想的海底椰

有一種樹的種子,看到了原形實物容易讓人想入非非,有人會覺得形態長得像雌性靈長類動物的臀部,我們也喜歡在秋冬季節 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年11月07日

銀杏

每年10月開始,全國很多地方都以觀賞銀杏樹作為景點。高大的枝幹上掛滿了茂盛如小摺扇形的葉片,在初秋的時候還帶着 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年10月10日

石斛品種何其多

石斛是傳統名貴中藥之一,在古典中藥書籍中列為能延年益壽的「上品」,具有滋陰清熱、益胃生津等功效。現代藥理研究中 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年09月12日

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