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外界滋擾

曾到訪蘭姨魚塘的雀鳥種類繁多,她說珍貴的黑臉琵鷺已經是「cheap嘢」,去年更來了罕見的彩䴉,而每次曬乾塘底, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年07月07日

大生圍魚塘養魚50年 女漁戶馮香蘭只怕美景消失

在中國的淡水魚大量運來香港發售前,本地原本也有不少魚塘養淡水魚,供應港人食用,時移世易,本地魚塘雖然大減,面積 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年07月07日

選擇香港原因

范智勇今年四字頭,他整個人生搬家很多次──先在青海出生,後隨家人去陝西,再到上海念大學,之後負笈美國,於加州大 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月06日

科大教授范智勇自小沉迷科學 研發1000元成本人造眼

范智勇自嘲是「狡兔N窟」,他在青海出生,住過陝西,到上海讀大學,再負笈美國讀博士,輾轉到今天,他偕妻在港落地生 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月06日

只想揸飛機

根據一同在訪問現場出現的公關透露,新巴城巴內有不少高層都是巴士迷。 他們日常放工後,更會兼職當巴士司機,過一下 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月01日

新巴城巴助理工程培訓經理 何建新聽聲辨識巴士問題

何建新(Eric)是新巴城巴的助理工程培訓經理,由12年前加入公司開始,逐步了解巴士的結構,到現在,單是聽聲音 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月01日

10分鐘滅八成冠狀病毒 機械工程博士司徒健南進軍國際

香港之所以是東方之珠,不是靠政府政策支持,靠的是自由流動的社會,不少附近城市批評港人缺乏研發、創意、國際視野等 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年06月30日

5層過濾法

近年空氣污染情況引起世人關注,加上新冠疫情突襲,愈來愈多人關心空氣質素問題。司徒健南的研究正好以空氣過濾和消滅 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年06月30日

八十後女木匠 胡善姮:這一行漸漸不分男女

人稱「胡師姐」的胡善姮(Cynthia)為本地少數女木匠,平日喜歡落手落腳鋸工製作,大至衣櫃椅子,小至飾物戒指 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷紅2020年06月29日

增加肌肉是好事

一個女人,在男人佔絕大多數的行業工作,而工作的地方是工場,木屑飛揚,會否覺得不習慣或嫌環境差?胡善姮笑言本身「 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷紅2020年06月29日

大自然保護協會保育總監:蠔礁就如海洋中被遺忘的英雄

在白泥一帶的岸邊,每當潮退,就會露出一排排整齊的蠔殼,它們是人工排列,準備為重建蠔礁而放置。大眾多聽過珊瑚礁, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月26日

經濟與野生動物

因為疫情,Will最近多了時間留家,他很珍惜這段日子,而孩子也對他的工作認識多了。尤其是他經常用電話安排工作, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月26日

預測一定有錯誤

梁榮武形容是誤打誤撞入了天文台,第一代天氣先生是希望增加市民對天氣資訊的知識,他親切地說:「天文台不能幫人免於 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年06月24日

第一代天氣先生梁榮武 不汲取疫情教訓危機更大

一場新冠肺炎改變人類世界,其實科學家早已警告過大自然將會大反撲,只是不知道何時和以何種形式而已。過去警報當耳邊 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年06月24日

巴士保育

喜歡巴士的郭炳華,早年已經花約20萬元買入數輛本地退役巴士,後來把其中一些轉交給其他巴士迷打理,「現在只剩下勝 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月23日

巴士狂熱分子郭炳華 人車合一

本地知名巴士迷郭炳華將興趣變成事業多年,發展巴士模型專門店,自行投資研發巴士模型,更買入真巴士收藏。疫情期間零 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月23日

成立22年本地購物網站創辦人 劉國柱:香港客人不入十大

最初見到劉國柱(Joshua)的時候,不單覺得他外形高大英俊,而且還有幾分似男神金城武──「有人話我跟他相像, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年06月22日

疫情下不炒人

新冠病毒疫情危機未解除,劉國柱說年初的營業額的確受影響,「第一季沒有預期的升幅,因消費者都很緊張,上網只買防疫 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年06月22日

工作狂

雖然做海洋研究工作,但安原盛明笑指自己一直不太擅長野外工作,而深海的微化石樣本很多時都是來自國際合作計劃,有專 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月17日

港大海洋微化石專家安原盛明:不要讓海洋生物陷入更大危機

沒有歷史的生命是空洞的,沒有記憶只求安逸溫飽,與禽獸無異。說到千萬年前的地球,許多人覺得「與我何干」,但有一群 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月17日

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