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濃情蜜「意」

... 艾米利亞-羅曼尼亞(Emilia-Romagna)。Lasagna歷史非常悠久,有一千年前歷史的書籍,已記載過 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年03月27日

長青不老

... 。 女主角艾美莉亞(Emilia)透露她的身世。原來她生於1575年,真實年齡342歲。她父親是國王御用配藥師 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年02月06日

火腿王者 古拉泰勒

... :限制只能使用生長於Emilia Romagna和Lombardy、名列意國家畜血統書改進過的3種豬隻品種,同 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月31日

畫龍點睛 濃郁陳醋

... 次品嘗Reggio-Emilia地區的正宗「特陳(Extra Vecchio)金標傳統巴薩米克醋(Aceto ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年07月26日

面對天災挑戰

... 部的艾米利亞羅馬涅(Emilia-Romagna)地區經歷好一段時間的乾旱後,自本月初開始持續暴雨,最終釀成水 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2023年05月27日

意北水災 總理提早返國應對

... 艾米利亞羅馬涅大區(Emilia-Romagna)上周經歷36小時降下相當於6個月的雨量,引發廣泛水浸和305 ...全文

今日信報EJ Global2023年05月22日

意北水災持續 總理提早離G7峰會回國應對

... 艾米利亞–羅馬涅區(Emilia-Romagna)受災最嚴重,過去36小時的降雨量,相當於半年的雨量,被形容為 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月21日

意大利北部暴雨 水淹41市鎮13死

意大利北部艾米利亞–羅馬涅區(Emilia-Romagna)暴雨成災,至少13人罹難,數以萬計災民疏散。災區超 ...全文

今日信報EJ Global2023年05月19日

兩強廚師聯手 正宗意國藝饌

... 名廚均來自意國北部的Emilia-Romagna,當地土地資源豐富,盛產各種肉類、蛋奶製品,意大利粉種類極多, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月05日

意北家鄉菜手工製意粉

艾米利亞-羅曼尼亞(Emilia-Romagna)位於意大利北部區域,雖然受旅客歡迎程度比不上米蘭、羅馬、威尼 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月17日

博洛尼亞的Iacobucci

... ncontra l'Emilia」(拿玻里遇上艾米利亞)便充分反映這一點:他把36個月的巴馬臣芝士先做成奶油餡 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月17日

今「They」新解

... ,很快『他們』就會像Emilia Clarke、Kit Harington……一樣知名,因為『他們』代表了下一 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年08月31日

意國海鮮大師

... 香。最後上的甜品使用Emilia-Romagna的車厘子做成雪葩,加上迷迭香油,輕盈清新。   ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年10月19日

七一衝擊立會案 鄒家成等4人9月再提訊

... 。 劉的女友黃于喬(Emilia)亦有到庭旁聽,黃在庭外表示,因應劉初選案未獲准保釋,故劉另外所涉的兩案都未有 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年06月24日

亞馬遜意大利增設3000職位

... 在倫巴第、皮埃蒙特及Emilia Romagna等地區建立3處新設施。該公司認為,數字經濟的增長是該國重新啟動 ...全文

即時新聞國際財經2021年06月07日

保良局易澤峯幼稚園 憑着3個心服務幼兒

... 吉歐(Reggio Emilia)提出,學校環境是「第三位老師」。保良局易澤峯幼稚園自2010年起積極優化學習 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府林艷虹2021年04月16日

劉頴匡:與楊岳橋扣同一手銬 形容「泛民大和解」

... 中一名被告劉頴匡女友Emilia Wong在Facebook上載一封書信相片,信中劉頴匡指昨晚在荔枝角收押所終 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年03月03日

中美意合製紅旗S跑車

... 利亞-羅曼尼亞大區(Emilia-Romagna)同時投產。隨着紅旗S系列跑車不斷推出後續產品,相關研發和生產 ...全文

今日信報財經新聞2021年02月03日

Emilia-Romagna寶庫:火腿研習班

Emilia-Romagna美食有三寶,巴薩米傳統香醋、巴馬臣芝士外,第三樣就是東北部帕爾瑪出產的帕馬火腿(P ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年02月02日

Emilia-Romagna寶藏:純天然巴馬臣芝士

正所謂「遇強愈強」,巴薩米傳統香醋愈陳化,搭配的食材就愈「簡單」!Parmigiano-Reggiano巴馬臣 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年01月26日

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