身為家禽界KOL，郭銘祥以往受訪，話題總離不開雞，這次他「踩過界」講粵劇，提到由他成立的生命勵進基金會，近年積 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年02月09日
港人愛食新鮮雞，農曆新年更少不了這家禽應節，未知港產嘉美雞是否心水選擇？我是郭銘祥，2001年與香港大學和嘉道 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年02月09日
食物的質素可指營養價值和吃的感受（色、香、味與質感）。食物所含的成分，如水、碳水化合物（醣及澱粉質）、蛋白質、 ...全文
今日信報副刊文化精靈一點郭銘祥2018年06月11日
... 、現為嘉美雞場老闆的郭銘祥（溫哥華UBC禽畜營養學碩士），聞「嘉美雞因含加拿大與美國雞種而得名」之說，「一聽就 ...全文
今日信報時事評論林行止專欄林行止2017年03月16日
郭銘祥是個很健談的人，個子不高，但活力十足。由於有營養學根底，他平常亦吃得清淡健康，沒有大肚腩，到停車場取車， ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年02月14日
郭銘祥今年68歲，生肖屬牛，這數十年以來卻與雞為伴。
早年他在加拿大取得禽畜營養學碩士，論文就是在實驗農場養雞 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年02月14日
