搜尋結果

共 176 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9

歡敍軒記

「年年人去國,夜夜月窺樓」,過了重陽,秋意濃濃,像班哥這種經常遊走大灣區珠三角一帶,吃喝玩樂似乎日子溜走得特別 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年12月14日

酒的故事 劉伶百態(下)

班哥的酒友多年來都維持有十多位,每月都有酒局暢飲一番,歲月無情,其中有幾位已仙遊了,其中有幾位酒友兩杯到肚往往 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年12月07日

酒的故事 劉伶百態(上)

「慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康」,曹操《短歌行》的杜康被後世尊為酒神,造酒業則奉杜康為祖師爺。關於酒 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年11月30日

品味荷葉食譜

「兩村姐妹一般嬌,同住清溪隔小橋,相約採荷期早至,遲來罰取蕩蘭蹺」,這四句是大畫家張大千繪畫荷花所題的詩句,非 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年11月23日

吃粥記趣

廣東吃粥文化的花樣之多,真的是世界之最。日本人做的粥品,就是用白飯加隻雞蛋、芫荽煮一下,像做稀飯一樣,只是美其 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年11月16日

仙氣桃源──張溪農莊

中山徒弟肥仔偉文,此人雖然口沒遮攔,但主意多多,跟他搵食往往有意外驚喜。因他是中山地膽,人面廣又愛吃,一些廉價 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年11月09日

魚生能吃嗎?

報載某資深藝人在大台推廣大灣區時,享受了一頓順德魚生,視為美食,大為讚賞,之後有觀眾投訴誤導市民,衞生署更罕有 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年11月02日

回憶香港廚皇

今年有兩位世紀廚皇離世,第一位是Paul Bocuse於年初逝世,第二位是Robuchon,在8月初走了。他們 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年10月26日

追憶廚皇

歲次戊戌可算是法國庖廚界的黑色一年了。繼年初逝世的廚皇Paul Bocuse後,另一世紀廚皇Joel Robu ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年10月19日

外國月餅特別圓……

報載美國M字尾名牌蛋糕店推出的月餅,有居美港人買了發現竟然是老牌餅店奇華代工,於是要求退錢,這回真是阿茂整餅了 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年10月12日

談名酒 說茅台

網傳一篇《說酒、道酒》的文章,整篇沒一個「酒」字,卻把酒描寫得出神入化。在此節錄其中精采的一段「液體之火讓你若 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年10月05日

說沉香 品沉香

自古有「沉檀龍麝」之說,而沉即指萬香之王──沉香,由於沉香樹幹損傷後被真菌侵入,繼而產生一系列變化,再混合了樹 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年09月28日

重上西江樓 白飯魚刺身

網絡盛傳今年日本很多食品已禁止進口美國,包括海膽、水果、肉類和禽類、乳製品、蔬菜等,原因是核污染。上次福島地震 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年09月21日

滿漢傳奇

老友偉哥是酒樓業世家,珍藏一套滿漢全席的菜譜,珍而重之,秘不示人,但對班哥卻例外。 我對偉哥說滿漢全席之玩意, ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年09月14日

明珠褪色──黃坤

「踏浪香江來,遺恨天比高,明珠已褪色,蝜蝂自徒勞』,唐宋八大家柳宗元著有一篇《蝜蝂外傳》,講的是有種甲蟲天生喜 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年09月07日

吃雞 話雞

雞是六畜之一,是人類最早馴化的家禽,和人類的關係最密切。 雞與「吉」音近,由此衍生出「大吉大利」之意。因雞有冠 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年08月31日

廣州米芝蓮憾事

繼港澳、上海之後,廣州亦是中國有米芝蓮(內地稱作米其林)評審的城市,這本來是一件好事,有望提高廣州在國際美食文 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年08月24日

原汁原味驢仔宴

從前要做一個真正的「玩家」要有以下5個條件,「潘、驢、鄧、小、閒」方為合格,缺一不可,「潘」就是要靚仔、小鮮肉 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年08月17日

訪尋石岐小粥店

偶爾回中山小住幾天,不經不覺已經數年了,所置的蝸居亦升值兩倍多。這地方可愛之處是保留了不少老街、老店、老味道和 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年08月10日

橫瀾驚艷食店

從中山石岐出發經沙溪走,約20分鐘車程便到了一個名叫橫瀾的小鎮,這地方算是比較偏僻,沒有什麼大商場或商業區,但 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年08月03日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 信報會議中心租賃 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。