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咖喱中的主角

薑黃,關於它食用功能的文章不計其數,是近年熱爆的網紅食物,它還是烹調咖喱時不可或缺的重要部分;不同地方所調配的 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年07月23日

太歲頭上動土

太歲,在風水學說中是與歲星運行相反之假想星,歲星主吉而太歲主凶。民間認為在地上太歲星運行的對應處,土壤下面便會 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年06月25日

黏笠笠的桃膠

桃膠是近幾年賣得火旺的補健品,它是薔薇科植物桃或山桃等植物樹幹損傷或致病後分泌出來呈黃褐色的膠質半透明黏性物質 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年05月28日

淺談南北杏

每年來到4月都是一棵棵杏樹上杏花爭相競放的時候,再到7月,更是碩果纍纍的採收季節。杏樹品種很多,根據其主要用途 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年04月23日

艾葉防瘟

艾葉最容易讓人聯想到就是熏燒時候散發出的氣味。它本身除了是具有溫經止血、散寒止痛功效的藥物,在中醫臨床的灸法治 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年03月19日

中醫對疫情的防治

新型冠狀病毒的感染在年底前開始便來勢洶洶,猶記得在農曆新年前坐了一趟高鐵前往內地,整個車廂滿載準備回家度歲的男 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年02月13日

槲寄生下的親吻

槲寄生這味中藥大家並不一定熟悉,但若見到Mistletoe這個植物名詞,便不難把新年和聖誕這個節日聯想起來,尤 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年01月02日

溫不暖的手腳

踏入冬季,明明穿得很多很厚才出門,手腳還是冰冷;晚上躺到床上,蓋了重重被子手腳卻怎樣也暖不起來,甚至睡着了也感 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年12月05日

惹人遐想的海底椰

有一種樹的種子,看到了原形實物容易讓人想入非非,有人會覺得形態長得像雌性靈長類動物的臀部,我們也喜歡在秋冬季節 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年11月07日

銀杏

每年10月開始,全國很多地方都以觀賞銀杏樹作為景點。高大的枝幹上掛滿了茂盛如小摺扇形的葉片,在初秋的時候還帶着 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年10月10日

石斛品種何其多

石斛是傳統名貴中藥之一,在古典中藥書籍中列為能延年益壽的「上品」,具有滋陰清熱、益胃生津等功效。現代藥理研究中 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年09月12日

精挑細選的燕窩(下)

要減少揀選到次等燕窩的機會,該先了解一下燕盞的組成部分。一個燕盞大致分為燕角、底座、燕身和囊絲。燕角是黏在壁面 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年05月30日

精挑細選的燕窩(上)

燕窩是採集自雨燕科金絲燕屬幾種燕類分泌的唾液與其絨羽混合築成的巢窩,經加工後是傳統的養顏滋補食品。 金絲燕習慣 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年05月16日

「棗」類繁多

大棗,收載在中國藥典中,是鼠李科植物棗的成熟乾燥果實,具有補中益氣、養血安神的作用。在民間只要提起它,也會被廣 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年04月11日

芫荽 異鄉中的異香

在剛過去的農曆拜年場合,碰巧遇上一位老外親友。場合中主人家少不了提供一些賀年糕點應應節,但正當家傭拿出一底蒸氣 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年03月14日

情人節送了玫瑰嗎?

又是一年一度鮮花擔起重任的情人節了,象徵愛情的玫瑰花該是個不錯的選擇吧! 玫瑰是薔薇科植物薔薇屬之下的其中一個 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年02月14日

辦年貨 買花膠

花膠是大多數香港人每年必辦的年貨之一,相信人人也知道它是源自魚類的魚鰾乾製品,但花膠品種五花八門,價格差異也很 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年01月31日

解構三九天灸療法

每年的冬至,除了是中國人做冬的日子,一家大小到酒樓食肆團聚之外;在香港的一個鄰近城市廣州,還會有數以萬計的市民 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2019年01月03日

捉到鹿要識脫角

香港市民在冬天季節,都習慣購買一些參茸海味調理身體,其中的「茸」就是指鹿茸了。它是鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2018年12月06日

秋風起 儲陳皮

每到秋冬時分,看見市集上掛起了一串串橙黃色的柑皮在售賣,不期然想到只要經過時間沉澱,它們都會變成黑褐粗糙的陳皮 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2018年11月22日

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