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美容恩物 淡水鰱魚

食物除維持生命外,當然是令人更美麗更健康。正所謂「醫食同源」,簡單來說,就是你享受有益而美味的食物,閣下就能得 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年10月07日

兩性飲食(二)

... 苡仁」,是歷史悠久,醫食同源的食材。薏米味甘淡性寒,有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿功效。由於其性偏寒,用白鑊文 ...全文

今日信報副刊文化生生不息梁寧茵中醫師2019年09月09日

鼻衄成因及中醫治療

秋意漸濃,天氣漸漸變得乾燥,很多人會因為乾燥的天氣而出現鼻衄,即流鼻血的情況。凡是血液不循常道,溢於口鼻諸竅肌 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源陳翠貞中醫師2018年11月08日

烏黑小豆 補腎神穀

... 當零食小吃,是東方人醫食同源的優良食物。 黑豆,又名黑大豆、烏豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆、櫓豆、馬料豆,與黃豆 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年10月31日

中醫治療濕疹

... 有莫大關連,中醫有「醫食同源」的說法,要改善濕疹的情況最重要的是要戒口,多吃水果、蔬菜等富含維他命的食物,飲食 ...全文

今日信報副刊文化婦仁醫見譚莉英中醫師2018年10月29日

天灸後調理

踏入秋季的同時,每年的三伏天灸亦即將完結,但是對於自己身體的保養卻不能就此鬆懈。天灸療法是借助天時去刺激及輔助 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源邵樂言中醫師2018年09月06日

青少年濕疹中醫護理

濕疹是一種常見多發的過敏性、炎症性皮膚病,常見於面部、肘窩、手腕、背部、臍部、膝窩、小腿、陰囊或肛周等部位。病 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源賴民康中醫師2018年08月09日

結節性癢疹 中醫食療方

結節性癢疹是一種以結節性損害為主,伴劇癢為特徵的慢性皮膚病,一般表現為紅褐色又或灰黑色堅實結節,呈多發性,一個 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源賴敏芝中醫師2018年07月12日

紓緩情緒 魔法蒔蘿

... 及鎮定的功用,是西方醫食同源的草本植物。 多用魚類烹調 蒔蘿為世界各地廣泛栽培的植物,嫩莖和葉可即時採摘鮮用。 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月27日

夏至陽極 新麥登場

... 初夏成熟收穫。小麥是醫食同源的作物,唐朝《本草拾遺》指:「小麥麵,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力。」味甘,性涼 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月20日

夏季祛暑食療

漸漸炎熱的天氣提示夏天又到了,根據中醫理論,夏天為天地之間陽氣升發到頂點的時候,此時為天氣最炎熱的季節,人體和 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源黃富勤中醫師2018年06月14日

月經與皮膚健康

相信人人都希望擁有水潤亮白的肌膚,市面上不同類型的護膚產品大行其道,但大部分都只着重外在修護而忽略內在調理。皮 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源盧詠坤中醫師2018年05月17日

潔白茉莉 盈香韻遠

... 中國上品的花茶,並有醫食同源的效果。茉莉的花、葉和根都可入藥,一般在秋後挖根,切片曬乾備用;夏秋則採花,曬乾備 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年05月09日

沖繩家庭料理

... 文化影響,沖繩人以「醫食同源」為飲食生活的基本,視料理為「命之藥」,故傳統家庭料理注重食材選用、調味及烹調方法 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年03月14日

清朝真傳御膳 宅門飲食文化

...  昔日宅門飲食講究,醫食同源,「宅門大棗煨肉」是以精選五花腩以中火煎香,再加入秘製醬汁把五花腩煨熟,製成紅燒肉 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月12日

狗年接福

春節快到,新年伊始,健康是福,這是我在「婦仁醫見」最後一篇刊登的文章,在此,我以「醫食同源,勞逸適度,七情穩定 ...全文

今日信報副刊文化婦仁醫見梁寧茵中醫師2018年02月12日

老薑 棗皇 黑蒜 有營養生清蒸龍躉

中國自古發展出「醫食同源」的理論,要烹好一碟佳餚,殊不容易,除了要懂得煎炒炆炸等基本功外,還講究食材營養的配搭 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮林依純2017年03月18日

平民神藥 香郁紫蘇

... 完全說明了紫蘇當時是醫食同源的聖品。 中醫學中,將紫蘇定為味辛、性溫之物,氣香,入肺、脾經,有發汗解表、行氣寬 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月15日

漢武帝「九不吃」

... 。在中國,自古就有「醫食同源、以食養生、以食治病」的養生理論。美國科學院飲食營養委員會曾有專家預測,運用飲食抗 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2016年06月07日

冬日暖胃 養生生薑

西方人有:「一日一蘋果,醫生遠離我」的說法;東方人則是「每天3片薑,不勞醫生開處方」。其實,醫食同源,一些簡單 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年12月09日

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