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流感防治前期分流基層中醫藥減壓力

... 以基層健康服務及中醫藥食同源，改善個人及群體的抗病能力。2019年，港大醫學院與南山──以嶺肺絡聯合研究中心合 ...全文

今日信報副刊文化自講自治黃譚智媛2023年10月20日

詩話雞頭米

... 腎澀精，補脾止瀉，是藥食同源之佳品，如古方「水陸二仙丹」用水中芡實配山上金櫻子，治療腎虛精關不固，夢遺滑精等症 ...全文

今日信報副刊文化四方中醫陳瑋祺醫師2023年09月18日

藥食同源──意想不到的食物

藥食同源是長久以來的中華飲食文化，不少菜式、甜品，甚至零食會添加一些中藥材，例如杞子、菊花、山藥等，達到飽腹又 ...全文

今日信報副刊文化中大醫論莫迪麟博士2023年08月18日

赤小豆去濕退腫

赤小豆又名：野赤豆、飯赤豆等。是一味藥食同源的常用食材，一般都是以洗淨、曬乾的原豆入饌及入藥；入藥時宜先搗碎。 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2023年05月11日

菊花枕防治眼疾

... 保健。菊花是常見的藥食同源藥材，《本草綱目》描述菊花的可食性為「嫩葉及花皆可炸食」，《隨息居飲食譜》認為菊花 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年03月21日

冬至聚首進補抗寒

... ，非常惹味。正所謂藥食同源，餐廳雞尾酒中加入藥療元素，「Chinese Apothecary」便將果皮加入紅 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月20日

給香港中醫藥發展把脈

... 國的相關法例，放寬對藥食同源中藥產品的規管，簡化對內地安全有效的OTC中成藥引入。推動中藥業出口、轉口對新冠後 ...全文

今日信報時事評論張世平2022年10月25日

枇杷葉養生功效

... 化的作用。枇杷葉是藥食同源的植物，除枇杷製劑外，也可自製食療方，如枇杷葉粥：枇杷葉10克（鮮者30克），大米 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2022年09月27日

藥食同源驅邪茴香

歐美飲食文化中，由於茴香（Fennel）與茴芹（Anise）味道相似，兩者經常被人混淆，但事實上兩款食材於基因 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年09月14日

秋季：吃百合潤肺

... 賞，其實百合還是一種藥食同源的優良植物。百合，又名強蜀、山丹、夜合花等，百合之名，始載於秦漢時期的《神農本草 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2022年08月30日

長者調理身體的四小寶

... 不單是名貴中藥，亦是藥食同源的食物兼保健品。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年08月19日

「上品」中藥冬瓜子

... 草經》，列為上品。藥食同源《本草綱目》有冬瓜子可以「令人悅澤好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老」的記載。中醫認 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2022年07月26日

淮山迷思之二

... 份，所以淮山是極佳的藥食同源食材，宜常吃。日本長芋適合生吃很多人在處理鮮淮山時出現手部皮膚過敏情況，這是因 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2022年05月05日

「發物」之辨證論忌

... 中醫角度依據中醫「藥食同源」理論，食物有助防治疾病，但若不能遵循飲食規律，食物也會致病。那些使人致病的食物 ...全文

今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2022年04月09日

認識中藥之皮類

... 一，與生薑一樣，也是藥食同源、用途廣泛的食材；在日常生活中，無論是泡茶、釀酒、煮粥、煲湯、蒸魚、製作甜品、零食 ...全文

今日信報副刊文化生生不息梁寧茵中醫師2022年03月14日

過年食蛤蜊

... 固醇。依據傳統中醫藥食同源的理念，蛤蜊的藥用價值和食用價值同樣重要。中醫認為，蛤蜊味甘、鹹，性微寒，歸胃、肝 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2022年01月25日

藥食同源閒話家常豆腐

... 科學驗證，但中國人「藥食同源」的思想，卻貫穿中醫藥學體系──藥物有寒、熱、溫、涼與酸、苦、甘、辛、鹹的差異；食 ...全文

今日信報副刊文化醫話筆記余志方2021年12月13日

「冬補」防「老火湯」陷阱

... 此基礎上，形成了典型藥食同源的傳統養生法。二、女性表達「愛」家人。有人說，老火湯的歷史，就像是早年廣東女人的 ...全文

今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2021年11月20日

秋日中醫美容套餐

... 雪梨，還有橙子燉蛋，藥食同源唄。」溫燥與涼燥此時太醫秀麗剛從菜市場回來，拿着一大堆蔬菜悠然道：「不錯，秋燥 ...全文

今日信報副刊文化懸壺手記林小珊博士2021年10月25日

秋分即秋半

... 為着重調和陰陽的，在藥食同源的一體觀念中，強調某些天然的中藥和食物具有補益及調養人體陰陽、氣血功能的作用。在很 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2021年09月23日

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