孔子的教誨分為兩大類，即後世所謂「內聖外王」。內聖是個人修養；外王則是為政管治之道。根據《春秋》和《左傳》記載 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月06日
法國米芝蓮三星級名廚史奎爾（Christian Le Squer）講過：「一個只守在廚房，不夠「IG-able ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月04日
做餐飲像煎小魚，火大則煎燶，只能開慢火；煎得差不多才能翻轉，否則賣相大減影響食慾。在手機食先的年代，賣相甚至比 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月04日
在一個歐洲小鎮中心廣場旁的行人道咖啡座，陽光灑在地上。一個人輕輕拿起厚厚的Espresso瓷杯，呷一小口，讓咖 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月03日
咖啡所含的咖啡因是一種天然鹼，進食45分鐘後，能在胃壁和小腸被完全吸收。咖啡因能穿過絕大部分的細胞膜，15至2 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月03日
馬克斯恩斯特最有名的是，無盡的情史，以及吸引美麗具才華的女性。他一生共有四段婚姻，1922年，他拋下首任妻子L ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月02日
香港藝術館的超現實主義展覽快將閉幕，它帶來了約90年前啟始的一段思潮、文學和藝術運動，作為對一戰後百廢待舉又前 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月02日
俗語說「每逢佳節倍思親」，假如你人生找不到一個伴侶，那麼你會否選擇一個機械人去陪伴你走過人生最後的日子呢？上周 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月01日
踏入9月，進入眾多「團圓」節日的下半年。由本月下旬的中秋節打響頭炮，然後有11月的感恩節，到12月接踵而來的有 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月01日
孔子諱言死，《論語》有言：「未知生，焉知死。」可是，《荀子大略篇》中卻有一大段對話談死。
子貢問於孔子曰：「賜 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月31日
「我偶爾希望自己可以遲兩三個世紀才出生。眼見已有許多新發明和改良，日後將有更多。如今進步極速，日後將有更多如今 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月31日
為什麼「強AI」最終會「思想」的看法深入民心呢？
一來，但凡有什麼新發明，從事研發的學者通常會過分樂觀，高估了 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月30日
內地經常應用機械人陪球員訓練。偶然看到前世界女子乒乓球冠軍鄧亞萍母子二人與乒乓機械人對打的視頻【註】。該機械人 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月30日
1974年為西德贏得世界盃冠軍的前國家隊功臣，退役之後大都成為出色的教練、球隊高層，甚至擔任球會主席，人生下半 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月28日
「他一生人都是鬥士，毋所畏懼，但在最後幾年，幾乎全日只能躺在床上，看上去很平靜，很少時間清醒，通常只能依靠眨眼 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月28日
無論你家住亞馬遜雨林的茅屋，還是紐約曼哈頓的摩天大樓，大家可能已經接受一個事實：新冠病毒依靠人與人的密切聯繫， ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月27日
大流行有如一場世界戰爭，但戰事可以舉白旗投降，對於病毒，人類只能戰鬥到底。
疫症初期，英國首相約翰遜提出放棄防 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月27日
香港是荷里活片場，早在五十年代，荷里活男星威廉荷頓（William Holden）來港拍《生死戀》（1955） ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月26日
荷里活阿姐妮歌潔曼（Nicole Kidman）來港拍劇，弄出不少風波。坊間的爭議聲，毋須在此詳贅，只是妮歌潔 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月26日
上周去了看「夏日國際電影節2021」的節目《我在喀布爾結婚》（My Sunny Maad, 2021），這是一 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年08月25日
